5 Mocktails Para Quando Você Precisar De Algo Um Pouco Diferente - O Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Depois da temporada de férias, quando há festas, reuniões de escritório e encontros familiares, isso faz sentido. Para passar por qualquer uma das opções acima, geralmente é necessário um bom copo de uísque. bom copo de uísque, porém, rapidamente se torna dois. Depois, há cerveja ou três, depois uma taça de champanhe para o brinde, e logo você está vomitando no banheiro que só seu chefe pode usar e dizendo a si mesmo: "É hora de rally, meninos", antes de voltar lá para pegar a garrafa de vinho mais barata pelo gargalo e engoli-la enquanto tenta mostrar ao estagiário como fazer a Perna Stanky. É por esses momentos - ou, na verdade, pelos dias após esses tempos - que as mocktails podem vir em seu socorro.

Mais saborosos do que bebidas como água e mais saudáveis do que bebidas açucaradas como refrigerantes, as bebidas abaixo são perfeitas para beber quando você não está bebendo.

Casablanca (Criado por Ray Sakover para Slowly Shirley, NYC, foto)

• 3/4 onças de limão
• 1/2 colher de chá de suco de açafrão
• 1/4 onça de mel
• 1 onça date-demersyrup
• 2-3 / 8 oz de xarope marroquino

Método: Construir em vidro Collins sobre gelo de cascalho. Enfeite com tâmara enrolada em rodela de limão e palmeira de canela / hortelã.

Paloma de Alecrim Salgado (Criado por Naren Young para Dante, NYC)

• 2 onças de suco de toranja
• ½ onça de xarope de alecrim salgado *
• Top com Perrier

Método: Construa sobre gelo em um copo alto. Enfeite com uma fatia de toranja e uma borda de sal cítrico.

* Xarope de alecrim salgado

• 70 onças de água
• 30 onças de açúcar
• 3 ramos de alecrim
• 5 onças de sal maldon

Método: Leve ao fogo baixo. Desligue imediatamente e deixe esfriar. Coe e guarde na geladeira. Dura 2 meses

Zona leste (Criado por John McCarthy para Greydon House, Nantucket)

• 1 onça de pepino
• 1 onça de limão
• Top água com gás

Método: coloque em copo alto sobre cubos de gelo. Enfeite com uma fatia de pepino, bata o raminho de hortelã e insira

Mangu Chao (Criado e disponível em Chao Chao, NYC)

• 3 onças de mango kaffir arbusto *
• Club Soda

Método: Despeje o arbusto em um copo alto cheio de gelo. Cubra com club soda. Enfeite com borda de sal e roda de limão.

* Mango kaffir arbusto

• 2 xícaras de manga
• 1 xícara de folhas de limão kaffir
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de mirin
• 1 1/2 xícaras de vinagre de arroz

Método: leve para ferver e depois coe.

Arma B. B. mexicana (Criado por James Horn para Añejo, Tribeca)

• 1 onça de granadina caseira
• 1 onça de limão fresco
• cubra com água de sod

Método: Coloque em copo alto sobre o gelo. Enfeite com rodela de limão.

(Crédito da foto: Nick Voderman)