Melhor Receita De Guacamole: Mergulhe Neste Famoso Guacamole Do Arizona

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Adoramos guacamole de todos os tipos, desde o produto batido com tequil até os lotes frescos feitos à beira da mesa em seu restaurante familiar favorito. Para algo realmente saboroso, fizemos o check-in em um dos melhores restaurantes mexicanos do país, o Barrio Café, no Arizona.

A receita está abaixo e apresenta um cameo inesperado de fruta da romã. Também há um bom chute por meio da pimenta jalapeño. Feito na hora em sua residência, seja para o próximo Super Bowl ou apenas a qualquer momento que você sentir vontade de comer a maior conquista do abacate, ele o transportará direto para uma mesa confortável no restaurante Phoenix e instituição do sudoeste.

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Barrio Café Guacamole

Conforme você avança no que está prestes a se tornar sua nova receita de guacamole favorita, tome nota de algumas coisas. Se puder, encontre e use cebola espanhola genuína, pois o estilo tende a ser um pouco mais doce e oferece um bom equilíbrio geral. Frescura é a chave, especialmente ao fazer guacamole, então opte por limão recém-espremido ou coentro recém-cortado. Como o restaurante sugere, se você não conseguir encontrar uma boa romã, escolha cranberries secas como substituto.

Ingredientes:

• 1 abacate
• 1 colher de sopa cheia de tomates em cubos
• 1 colher de sopa cheia em cubos de cebola vermelha ou espanhola
• 1 colher de sopa cheia de jalapeño, semeado e picado
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1/2 de limão fresco
• Sal e pimenta fresca a gosto
• 1 colher de sopa cheia de sementes de romã frescas

Método:

1. Corte o abacate em pedaços pequenos e coloque na tigela de servir.
2. Adicione os tomates, a cebola, o jalapeño e o coentro. Esprema o suco de limão fresco sobre a mistura. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
3. Dobre suavemente. Adicione as sementes de romã. Misture delicadamente e sirva imediatamente.

Restaurante Café Barrio

A comida no Barrio é tão boa que recentemente atraiu o presidente Joe Biden e o vice-presidente KamalHarris para uma visita e alguns petiscos. Nenhuma palavra sobre exatamente o que os novos líderes americanos comeram, mas estamos dispostos a apostar que envolveu o icônico aperitivo do restaurante (na verdade, é tão bom que você pode querer fazer um segundo lote e torná-lo um prato principal).

Geralmente, imaginamos o guacamole como uma pasta em tons de verde. Mas o Barrio's não poderia estar mais longe da sopa, e isso é ótimo. Possui textura mais parecida com salada, com pedaços e pedaços ao invés de pasta. A consistência irá lembrá-lo de como as coisas são frescas a cada mordida. Não julgaremos se você ficar sem chips e apenas cavar com o garfo para as últimas porções.

Não se esqueça de jogar um bom salson na mesa para acompanhar o guacamole. Se você estiver com sede, abra uma das melhores cervejas baratas ou prepare sua própria Michelada. Você pode até querer seguir o caminho da margarita ou, se ainda estiver gostando da clareza de Janeiro Seco, opte pelo mocktail. E não se esqueça que você pode fazer suas próprias batatas fritas com tortilhas cortadas e pouco tempo no forno. Você vai adorar o quão bem eles resistem a um mergulho forte.