Os 10 Melhores Molhos Picantes Para Apimentar Sua Vida

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O molho picante é um condimento tão essencial quanto o ketchup, a maionese ou a mostarda. Além de aquecer qualquer coisa que toque, os sabores de vinagre e pimenta geralmente funcionam para animar outros sabores no prato que você está comendo. No mínimo, o molho picante nos faz sentir bem em nível biológico, graças à presença da capsaicina.

No entanto, nem todos os molhos quentes são criados iguais. Alguns são muito quentes, criados como novidade mais do que qualquer coisa, enquanto outros não têm sabor equilibrado, resultando em partes desiguais de calor e delícia.

Abaixo, listamos os 10 melhores molhos quentes que você pode comprar agora (que é mais rápido do que a outra opção, fazendo o seu próprio). Eles variam em tipo de pimenta e nível de calor, então há pouco para todos.

Chipotle Framboesa Tabasco

Se houver molho picante para sobremesa, é isso. Enquanto a maioria de nós conhece o Tabasco por seu icônico molho picante, seu Raspberry Chipotle não dorme. Fumada como seu molho original de Chipotle, a framboesa adiciona um nível de doçura que, quando combinada, lembra uma barra de chocolate preto fino. Esse molho picante é ótimo para pincelar carnes grelhadas, como condimento direto da garrafa, e até como cobertura de sorvete!

Ghost Scream Vindaloo Curry

Os molhos picantes do Ghost Scream não são nada para se mexer. Não importa o tipo que você compre, com certeza obterá um molho saboroso e quente como o diabo. O molho Vindaloo Curry é feito com pimentão escorpião, curry em pó e óleo de coco, tornando-o o complemento perfeito para muitos pratos indianos ou caribenhos. Tenha cuidado com este. Demais, você estará cuspindo fogo amarelo muito depois de terminar de comer. Seu perfil de sabor único é especialmente perfeito para acompanhar camarão, salmão, cordeiro, frango, arroz e vegetais.

Molho Quente KumanAvocado

Torrada de abacate pode nos impedir de comprar casas, mas o molho picante de abacate nos dá tudo o que queremos da pêra jacaré e mais um pouco. Um pouco cremoso e com energia suficiente, este molho picante da Kumanwill anima qualquer prato de taco por aí. Ou melhor ainda, procure comida venezuelana, onde o molho picante de abacate é a base. Sem açúcar e com baixo teor de carboidratos, esse molho picante é ótimo para quem está na dieta paleo ou ceto. Combine com rancho para um mergulho delicioso ou combine com frango marinado, saladas, ovos e bifes grelhados.

Molho picante de mostarda picante de Moore

Não entre neste esperando mostarda amarela simplesmente misturada com molho picante. Um dos muitos molhos picantes feitos pela Moore’s Marinades & Sauces, este molho é mais para acentuar sabores do que queimar suas papilas gustativas. Pimentas de Caiena dão-lhe calor, enquanto açafrão-da-índia e mostarda dão um sabor mais profundo aos pratos. Ele pode atuar facilmente como molho para molhos, tanto quanto algo que você usa em um cachorro-quente, hambúrguer ou sanduíche.

Molho picante de cristal

Um molho apimentado subestimado, Crystal é o clássico da Louisiana. Produzido desde 1923, o Crystal é um pouco mais macio em termos de calor do que o outro Louisianstaple, o Tabasco, mas para alguns é mais saboroso. Feito com apenas três ingredientes, este é um molho picante para o dia a dia, se é que já vimos um, e é ótimo em tudo - de sopas e molhos a carne, frutos do mar e até coquetéis

Molho Quente Wuju Original

Doce e tropical com molho picante, os molhos picantes Wuju são feitos com manga e pimenta habanero, que criam um calor doce e um tanto suave desde o momento em que atinge seus lábios até depois de você ter engolido seu pedaço de comida. Não é o seu molho picante comum, as notas de pimenta do Wuju se misturam bem com a manga em uma variedade de pratos. Se quiser aumentar, você pode verificar a versão extraquente do molho.

Molho de Abate Torchbearer

Este molho está na lista porque não só é saboroso, mas também tem um nome incrível que combina com determinado membro da equipe do The Manual. Feito com pimenta habanero e outras especiarias totalmente naturais, este molho é conhecido por sua queima lenta. O que começa um pouco doce esquenta rapidamente, durando um bom tempo depois de você engolir. O Torchbearer faz uma variedade de molhos, mas este é o primeiro para nós.

Huy Fong Sambal Oelek

Sambal, um molho ou pasta de chili da Indonésia, é um ingrediente básico na culinária de todo o Sudeste Asiático. Feito com uma variedade de pimentas (bem como outros ingredientes), é provável que você encontre algum tipo de sambal em quase todos os lugares. Sambal Oelek é um tipo de sambal, que usa pimentões crus que são moídos em pasta (ulek é a palavra para o movimento de esmagamento e torção usado). Se o logotipo Huy Fong parece familiar, é porque eles também produzem Srirach (embora nosso dinheiro esteja no sambal em qualquer dia da semana).

Molho secreto de Aardvark Habanero

Recebendo o título de “Nome do Molho Quente Mais Legal”, Secret Aardvark é mais do que um nome que soa bem. Misturando sabores Tex-Mex e caribenhos, o molho Secret Aardvark destaca o calor das pimentas habanero usando o sabor doce e defumado dos tomates assados. Este molho funciona melhor como marinada para nós porque adoramos quando o sabor tem tempo para penetrar no corte da carne.

Molho Picante CholulOriginal

Transforme qualquer refeição simples e chata em sucesso em um instante com o molho picante original de Cholula. Este molho picante nivela qualquer prato com equilíbrio perfeito de sabor e calor, seja asas, pizza, hambúrgueres, massas ou batatas fritas. É feito com piquins premium e pimentões mexicanos de arbol junto com outras especiarias exclusivas cuidadosamente selecionadas que certamente irão revigorar suas papilas gustativas. Adequado para veganos, sem açúcar e sem glúten, este molho picante pode ser tomado com qualquer tipo de dieta, incluindo ceto, baixo teor de carboidratos e paleo.