Espíritos Do Envelhecimento: 7 Maneiras De Melhorar O Seu álcool Em Casa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Quando se trata de colocar um destilado saboroso na goela, você tem várias opções. Se você tem dinheiro, obviamente pode comprar uma boa garrafa de uísque - ou pode tomá-la em suas próprias mãos usando um produto de envelhecimento caseiro.

Agora, sabemos o que você está pensando: “Mas um produto para envelhecimento em casa não reproduz uísque de US $ 10.000, não é?”

Não, claro que não (há uma razão para o preço da garrafa). Mas o que isso fará é elevar o produto que você talvez considerasse abaixo da média antes. Se o produto não estava abaixo da média (e nem todos os que você envelhecerá, é claro), um produto de envelhecimento caseiro permite que você seja um cientista louco experimentando diferentes acabamentos e diferentes madeiras, proporcionando novos ou sabores aprimorados para o espírito que você já gosta.

Adora um bourbon específico, mas quer ver como seria gastando pouco tempo com madeira de cerejeira? Boom, pronto. Tem a receita favorita de Negroni e quer ver como ela mudaria quando você envelhecesse um pouco na madeira? Fácil de usar com um produto caseiro. Esta abordagem DIY para realçar o sabor é uma ótima maneira de aprender mais sobre a bebida que você está colocando na barriga. Com um pouco de tempo e vontade de experimentar, quem sabe o que você vai descobrir.

Os diferentes produtos se enquadram em algumas áreas básicas. A maioria dos produtos caseiros de envelhecimento com álcool podem ser categorizados como:

• Garrafas.
• Barris.
• Aduelas.
• Salgadinhos.

Padrão de detecção?

Abaixo, você encontrará uma variedade de produtos que, de alguma forma, auxiliam no processo de envelhecimento ou aromatização. Nós o encorajamos a examinar todos eles e encontrar aquele que funcionará melhor para você. Se você tem apenas um pouco de espírito com que deseja brincar, uma estaca de carvalho pode ser o melhor. Se você está procurando fazer uma quantidade maior, você definitivamente vai querer explorar as opções de barris de carvalho.

Garrafas e Barris

Garrafa de carvalho

As vasilhas de envelhecimento da Oak Bottle oferecem o melhor retorno para seu investimento. Disponível nas capacidades de 150 mL, 355 mL e 750 mL, cada recipiente pode envelhecer qualquer álcool por no mínimo duas horas ou três meses. Operando essencialmente como barris minúsculos, a garrafa otimiza o álcool ao expor quantidades menores dele a relativamente mais madeira.

Ao contrário das outras opções de madeira, você pode usar Oak Bottle indefinidamente, desde que cuide bem dela entre os usos. Com uma variedade de sabores para escolher e personalizar, é ideal para quem tem sensibilidade para cervejas artesanais. Aqueles com um pouco menos de paciência também podem investir em copos que envelhecem com álcool em cinco minutos.

Barris de carvalho

Barris de carvalho em miniatura são talvez o dispositivo de envelhecimento doméstico mais popular. Não só eles ficam ótimos na prateleira atrás do seu bar, mas você pode beber galão de destilado (ou coquetel!) De vez. Existem muitas empresas que oferecem agora barris de carvalho, então pesquise na internet e você certamente encontrará um de que goste. Caramba, a maioria das empresas também oferece inscrições personalizadas se você realmente quiser levar seu jogo de bar em casa para o próximo nível.

Pautas e fichas

Além dos Barris

A opção mais simples aqui, Beyond Barrels faz muito com pouco. Ao fornecer aduelas ligeiramente estriadas e aromatizadas, a falta de manipulação produz riqueza de qualidade. Estes são os melhores para melhorar o uísque, o rum e a tequila. A empresa também oferece diferentes tipos de madeira, permitindo que você personalize sua bebida como achar melhor.

Elementos Time & Oak Whisky

Ao criar fendas na haste de carvalho, Whiskey Elements aumenta a superfície através da qual o álcool pode ser envelhecido. Embora funcionem com bebidas alcoólicas e cervejas, usá-los no vinho é desaconselhável. Cada estaca precisa de apenas um ou dois dias na garrafa para ver os resultados, mas perde sua potência após cerca de uma semana de uso.

Carvalho Infusion Spiral

Dando um toque literal ao produto da Time & Oak, Oak Infusion Spiral cria aduelas torradas e carbonizadas em formação de espiral. Essas aduelas envelhecem o álcool em sua garrafa por duas semanas para obter o sabor completo e não devem ser usadas novamente.

Oak Chips

Lascas de carvalho são outra maneira de adicionar um elemento de envelhecimento ao seu líquido. Com uma área de superfície aumentada, as lascas de carvalho conferem sabor e cor de maneira bastante conveniente. Outros tipos de chips também estão disponíveis, então, novamente, tudo se resume aos sabores que você deseja adicionar ao seu espírito.

Patches

Elevie

Elevie usa tecnologia infravermelha para amadurecer o vinho em apenas cinco minutos. Este emblema adesivo é colocado diretamente no copo para que possa “cozinhar” o seu vinho na perfeição. A tecnologia nunca desaparece, mas a aderência do silicone eventualmente desaparece (após cerca de 100 usos). Você não terá influência direta no resultado do sabor com este produto, mas permite que o vinho fale por si. Além disso, o patch vem com uma capa que cabe facilmente em sua carteira, para que você possa elevar aquele Two-Buck Chuck nas festas de seus amigos.