Avaliação Do Whisky Colorado Rye De 291 Barril Único

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Localizada em Colorado Springs, a Distillery 291 nasceu quando o fotógrafo de moda de Nova York, Michael Myers, percebeu que precisava sair da esquiva. Isso foi em 2011. Desde a inauguração, a Distillery 291 produziu cinco tipos de uísque (bourbon, centeio não envelhecido, um uísque americano amadurecido com carvão Aspen e um uísque de milho não envelhecido), bem como licor de uísque de cravo cítrico.

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O que separa este uísque de centeio de outros uísques de centeio do mercado é o acabamento. Onde alguns uísques (como o Maker's 46, por exemplo) podem terminar com carvalho francês, tipo comum de madeira usado na fabricação de bebidas alcoólicas, o Distillery 291 termina seu uísque Colorado Rye com aduelas de álamo tremedor - o que, vindo do Colorado, parece apropriado.

Aparência: Destilaria 291 Colorado Rye Whisky brilha como uma moeda de um centavo novo.

Nariz: As características de especiarias do centeio aparecem em primeiro lugar, e são complementadas por notas de frutas cozidas e bolo de frutas. um toque de pinho também pode ser encontrado misturado ali.

Palato: cerveja, doce sabor maltado é um dos mais prevalentes que você obterá no primeiro gole. É brilhante e quase efervescente, levando você a assar temperos e caramelos que lembram que você está trabalhando com whisky de centeio envelhecido em barris novos. Há certo calor no back-end, devido tanto à idade do uísque (menos de dois anos) quanto à alta prova (101,7).

Terminar: Conforme nos aproximamos da temporada de férias, o acabamento deste uísque parece apropriado, pois tem um gosto muito natalino. Você obterá noz-moscada e canela misturadas com amadeirada de cedro. Os sabores perduram no paladar.

Pensamentos finais: Para uísque jovem, isso é mais agradável do que muitos que já bebi. Estou curioso para ver qual seria o sabor desses uísques depois de mais alguns anos em barris. O verdadeiro problema para a maioria será o preço - em torno de US $ 70 a garrafa, pode ser difícil para alguns justificar a ostentação de uísque tão jovem. No entanto, achamos que se você aprecia uísque bem feito (e tem dinheiro para gastar), vale a pena tentar. É um uísque que é bom para colocar no frasco e ir acampar para enfrentar aquelas noites frias de montanha, ou para usar no coquetel de uísque de centeio, pois o sabor e a prova resistem a outros ingredientes.

O Distillery 291 Colorado Rye Whiskey tem 50,8% ABV e é vendido por cerca de US $ 70.

Imagem de destaque cortesia da Distillery 291 / Facebook.