Lobster Mac Com Infusão De Cannabis E Receita De Queijo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É um dia especial amanhã para muitos em alguns estados do país. 20/04, o dia que celebra a cultura da cannabis. E mesmo se você já estiver planejando fumar, vaporizar ou ingerir de alguma forma, podemos sugerir que cozinhe na refeição também? Agora, não estamos falando de cookies ou brownies - embora esses também sejam incríveis - estamos falando de macarrão com queijo, comida básica nas mesas de todo o país.

Você não só tem dois dos melhores grupos de alimentos - carboidratos e queijo - mas também pode personalizar o prato para se adequar ao resto da refeição. Você pode facilmente ir de mac com vários queijos a mac de frango com churrasco e queijo e quase literalmente qualquer outra coisa (contanto que você tenha os ingredientes que deseja). O céu é o limite com macarrão com queijo… ou neste caso, o seis o limite!

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Uma das nossas adições favoritas ao macarrão com queijo é o rei dos crustáceos, a lagosta. Carne de lagosta macia e amanteigada coberta com queijo derretido? Como essa não é a ideia de perfeição do prato lateral? (Pergunta capciosa, porque é a perfeição do acompanhamento.)

Embora possa ser a perfeição, percebemos algo recentemente. Pode ser ainda melhor. Como? Cannabis, é claro. refeição deliciosa que também nos relaxa? Inscreva-nos ontem.

Esta receita de lagosta com infusão de maconha e queijo vem de Joline Rivera, fundadora e criadora da revista Kitchen Toke, que é a fonte definitiva de cozinhar com cannabis para a saúde e bem-estar (todos somos a favor desse queijo e carboidratos promovem o bem-estar). Especificamente, a receita vem da edição do inverno de 2018, que apresenta uma série de pratos com infusão de cannabis com o tema do feriado.

Sabemos que não é mais o feriado, mas mesmo que eles tenham vindo e ido, este prato é perfeito para outro feriado que se aproxima, 20/4 (também conhecido como Dia Nacional do Fumante). Se você está procurando infundir verde em cada parte do seu dia, então este macarrão com lagosta com queijo é a maneira perfeita de fazer um jantar delicioso e relaxante.

Macarrão de lagosta cannabis e queijo

(Rende de 8 a 10 porções, cada uma com cerca de 8 mg de THC)

Ingredientes

• 2 lagostas, cerca de 1,5 quilo cada
• 1 lb gouda, ralado
• 0,5 lb de cheddar, ralado
• 0,75 lb de massa cavatappi
• 25 xícaras de queijo ricote de leite integral
• 2 xícaras de leite integral
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de cannabutter derretido
• 1 colher de sopa de Dijon
• 1 pitada de pimenta caiena
• Sal e pimenta Kosher, conforme necessário

Método

1. Mergulhe as lagostas em água fervente por 2 minutos até que parem de se mexer. Remova com pinça. Separe a cauda e as garras do corpo. Cozinhe as garras por mais 4 minutos e as caudas por mais 6 minutos. Transfira para um banho de gelo para esfriar.
2. Retire a carne sobre uma tigela pequena para reservar os sucos; corte em pedaços pequenos. Deixou de lado.
3. Leve a panela com água salgada para ferver, adicione pastéis e cozinhe por cerca de 4 minutos. Ralo.
4. Faça purê de ricota, adicione leite, creme de leite, cannabutter, mostarda e pimenta de Caiena. Tempere com sal e pimenta do reino. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione os queijos ralados e o macarrão.
5. Transfira para uma caçarola untada 9 x 13, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit por 20 minutos. Descubra, acrescente a carne e os sucos da lagosta e continue assando por mais 20 a 25 minutos.

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