Vídeo: Brown-Forman Apresenta Novo Bourbon De Reserva De Barril Artesanal Da Coopers
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
Em 2016, a Brown-Forman lançou o Coopers ’Craft Bourbon, sua primeira nova marca de bourbon em 20 anos. Agora, a Brown-Forman está de volta com uma extensão da linha Coopers ’Craft, Coopers’ Craft Barrel Reserve. Esta versão mais recente, que vem com 100 provas (o original tem 82,2 provas), será implementada em 12 estados a partir de janeiro de 2019 e apresenta um design de pacote atualizado.
No entanto, o novo Coopers 'Craft Barrel Reserve não é apenas uma iteração mais resistente do original. Visto que a marca é uma homenagem aos tanoeiros (dos quais a Brown-Forman emprega bastante por ser a única grande destilaria que possui sua própria tanoaria em barris), os próprios barris desempenham um grande papel na distinção entre o original e os novos bourbons.
O Coopers ’Craft original usa os barris de carvalho branco americano necessários para o envelhecimento e segue o processo com filtro de carvão de faia e bétula. Em comparação, o Barrel Reserve é envelhecido em barris de carvalho branco americano exclusivamente cinzelado e carbonizado, permitindo uma maior interação entre o uísque e a madeira.
Esta não é a primeira vez que a Brown-Forman criou barris especiais para o projeto de uísque. Entre seus muitos lançamentos de bourbon, a Brown-Forman também criou barris com ranhuras especiais para o SinatrSelect de Jack Daniel, por exemplo.
“Os consumidores poderão experimentar o sabor distinto que a tradição [do boubon do Kentucky] oferece no único bourbon que celebra a arte da fabricação de barris.”
“O bourbon do Kentucky é famoso em todo o mundo pela sua maturação em barris de carvalho novos e carbonizados”, declarou o mestre destilador da Brown-Forman, Chris Morris. “Os consumidores poderão experimentar o sabor distinto que esta tradição oferece no único bourbon que celebra a arte da fabricação de barris.”
Se você gosta de Coopers ’Craft Bourbon, encontrará algumas semelhanças, mas também algumas diferenças na nova expressão. Onde o original é macio e um pouco reservado, o Barrel Reserve é maior e mais ousado. No nariz, você encontrará carvalho fresco, carvão e canela com notas de couro e frutas de pomar por baixo. No paladar, o tempero de canela é novamente um grande jogador, com maçã caramelo, peras escalfadas, carvalho e vanillall evidentes. Conforme alguns dos sabores desaparecem no final, você fica com mais carvalho e canela.
Coopers ’Craft Barrel Reserve será vendido por cerca de US $ 31.
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