Como Michael Jordan's Steakhouse No Ilani Casino Resort Está Aumentando

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Digamos que você esteja no cassino. Você está apostando e acabou de sair correndo, ganhando com alguns milhares a mais no bolso do que quando começou. O que você vai fazer com esse dinheiro? Vai se afastar silenciosamente e colocá-lo em sua conta bancária? Talvez, mas as opções mais divertidas seriam a) deixá-lo andar ou b) mimar-se com uma boa refeição para comemorar.

Felizmente, quase todo cassino tem opções para isso, geralmente na forma de uma churrascaria chique. Não importa se você está em Las Vegas; Cidade atlântica; Lake Charles, Louisianap ou em um cassino menor no estado de Washington, você será capaz de encontrar um lugar para jantar sem ter que sair do ambiente do cassino.

Encontre os restaurantes que estão dedicando tempo e esforço para preparar refeições dignas de seus ganhos.

O fato é que nem todas as churrascarias de cassino são criadas da mesma forma. Alguns oferecem pratos e bebidas muito caros e não seguem a qualidade. Eles atendem a pessoas que querem gastar dinheiro e não se importam com o calibre. Estes não são os lugares que você deseja ir. Em vez disso, você deseja encontrar os restaurantes que estão dedicando tempo e esforço para preparar refeições que sejam dignas de seus ganhos (como se você estivesse fazendo isso em casa). Melhor ainda, você vai querer encontrar um lugar que crie refeições todas as estrelas, mas também coquetéis de nível profissional. Se eles podem juntar essas duas coisas com um serviço exemplar, bem, então você conseguiu um jogo de três pontos.

Você pode estar se perguntando sobre os trocadilhos do basquete, mas não se pergunte mais! A fim de ver como a churrascaria pode corresponder ao padrão mais elevado de que acabamos de falar, visitamos Michael Jordan’s Steakhouse no Ilani Casino Resort em Ridgefield, Washington (logo depois da fronteira do estado de Portland, Oregon) para coquetéis e refeições combinadas. O Michael Jordan's Steakhouse, que também está localizado em Chicago e Connecticut, é um dos restaurantes-âncora no resort cassino e serve não apenas vários cortes de carne de primeira ("Steakmanship", como eles chamam), mas também um menu rotativo de destilados e coquetéis que atendem a variedade de pessoas que visitam Ilani.

Para obter uma ideia das diferentes combinações que você pode fazer no restaurante, aqui está o menu que provamos. Vale a pena viajar por cada um, pois superou nossas expectativas. Todos os três cursos foram enterrados, pode-se dizer.

(Desculpe, não sentimos muito pelos trocadilhos.)

Curso Um

Deviled Short Rib e New Orleans-Style Barbecue Shrimp combinados com Brandy Crusta

Emparelhado com: Pierre Ferand “Cigare” Cognac, Combier, limão fresco, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Por que funcionou: os componentes cítricos do coquetel, além dos componentes de carvalho e especiarias no conhaque, jogaram contra a suculenta medula óssea de costela, enquanto realçavam o sabor picante do camarão. Embora você não queira fazer uma mordida na costela com uma mordida no camarão e saborear o coquetel, alternar é uma ótima maneira de experimentar uma boa variedade de sensações, texturas e sabores em um prato. Tomar um coquetel que pode ser aplicado a dois pratos muito diferentes não é a coisa mais fácil de preparar, mas o Brandy Crust faz exatamente isso.

Curso Dois

Bone-In New York Strip Steak (envelhecido a seco 28 dias) e MJ’s Delmonico (seco 45 dias) combinados com John Wayne’s Last Ride

Emparelhado com: Old Forester, Punt e Mes, Campari, bitters de chocolate

Por que funcionou: primeiro, devemos dizer que esses bifes eram simplesmente divinos. Como mencionamos acima, a qualidade está no topo dos princípios da churrascaria. Isso não é apenas um serviço da boca para fora. Esses bifes eram o epítome de perfeitamente preparados. A riqueza, então, dos bifes e seus apetrechos precisariam de um coquetel forte e espirituoso para eliminar a gordura e os inúmeros sabores - como o Last Ride de John Wayne. O whisky, o bitters e o amari italiano trabalham em conjunto para destacar os sabores do bife. Eles brincam uns com os outros, tornando tudo mais saboroso a cada mordida ou gole sucessivo. (Se você está lendo isto, é provável que tenha comido um ótimo bife com um ótimo bourbon, e você sabe do que estamos falando.)

Curso Três

Bolo de chocolate de 23 camadas emparelhado com o segundo círculo

Combinado com: Bourbon Angel’s Envy, Porto Ruby Taylor Fladgate, xarope de bordo, Angosturbitters

Por que funcionou: como acontece com os bifes, este emparelhamento precisa de uma pequena nota precursora. Este bolo não é apenas chamado de bolo de 23 camadas por causa de MJ. São literalmente 23 camadas de decadência no prato. Essa decadência é a chave tanto da comida quanto do coquetel. O bourbon é uma espinha dorsal forte e suave, com o porto e o bordo ajudando a arredondar o corpo. Bourbon e chocolate combinam, porto e chocolate combinam. Este é o caso de + B = C. Felizmente, a doçura nos ingredientes do coquetel é atenuada pelo uísque e pelos bitters, por isso não é uma combinação extremamente açucarada (o que, considerando o bolo, poderia facilmente ter sido).