Um Guia Para Iniciantes Em Busca De Alimentos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Nos últimos anos, a prática de buscar alimentos silvestres de crescimento livre, incluindo plantas, ervas e frutas, tanto na natureza quanto em ambientes urbanos, tornou-se cada vez mais popular. Assim como nossos ancestrais faziam como coletores, continuamos a fazê-lo em nosso mundo moderno, especialmente à medida que mais pessoas percebem os muitos benefícios da coleta de alimentos nos dias de hoje: Você pode aprender a viver da terra, tornar-se capaz de identificar e saiba mais sobre os florins locais em sua área e torne-se menos dependente de supermercados e outras cadeias globais de abastecimento de alimentos, adotando o melhor comer locavore. E mesmo se você não forragear nesse nível, apenas encontrar ingredientes divertidos e seguros na natureza para complementar suas refeições permite que você interaja com o ambiente de uma maneira totalmente nova, permitindo que você se conecte com a natureza e adote um estilo de vida mais saudável.

Mas, apesar de todos os prazeres e benefícios, ser capaz de forragear com sucesso e segurança ainda requer tempo, prática e conhecimento e experiência de primeira mão. O perigo mais imediato de forragear é encontrar e comer algo que foi indevidamente identificado, arriscando, na melhor das hipóteses, efeitos colaterais ruins e, na pior, ferimentos graves ou até a morte. É por isso que é importante fazer algumas pesquisas antes mesmo de começar e seguir alguns princípios básicos para manter a si mesmo e aos outros seguros e saudáveis.

Obtenha alguma orientação

Para começar sua aventura de forrageamento, é uma boa idéia obter algumas orientações e conselhos de profissionais. Encontre alguns guias de campo locais sobre a flor e outras plantas selvagens em sua área, que você pode trazer e usar para identificar as plantas no campo. Mas, especialmente quando você está começando, é uma boa idéia aprender com quem tem experiência. Encontre um coletor local que esteja disposto a lhe ensinar as ferramentas do comércio e a atuar como mentor; Isso ajudará a aumentar sua confiança em ser capaz de identificar plantas e você aprenderá muitas dicas e truques privilegiados. Você também pode se associar a um clube local ou organização de coleta de alimentos, participando de excursões em grupo para aprender e forragear juntos ou ter aulas presenciais com coletores experientes.

Comece com plantas fáceis de identificar

Como iniciante, é melhor começar a procurar tipos facilmente reconhecíveis de alimentos silvestres para ajudá-lo a ganhar confiança em suas habilidades e entrar na rotina de ver onde diferentes tipos de plantas prosperam. Procurar frutas silvestres sazonais como amoras silvestres ou morangos são bons lugares para começar. A partir daí, você pode ramificar para tipos de plantas mais difíceis.

Nunca coma nada que você não tenha 100% de certeza

Esta pode ser a regra mais importante de forrageamento: se você não pode dizer com 100% de certeza que a planta que deseja forragear é segura para comer, não se arrisque. A natureza não obedece às regras da civilização: crescendo na natureza, não é garantido que as plantas sempre tenham a aparência do guia, mudando com as estações ou assumindo formas ou cores diferentes devido a doenças, pragas ou outras doenças. E, muitas vezes, as plantas têm sósias, com a principal diferença de que uma é venenosa enquanto a outra é perfeitamente segura. Identificar erroneamente e comer plantas venenosas pode definitivamente matá-lo ou enfraquecê-lo seriamente, então, se você tiver a menor dúvida, não coma. E este é outro bom motivo para fazer conexões com forrageadoras e grupos de forrageamento mais experientes em sua área, pois você terá mais recursos para ajudá-lo a identificar algo se não tiver 100% de certeza.

Um bom ponto de partida é pesquisar exaustivamente e ficar bem familiarizado com as plantas venenosas que crescem em sua área, então você pode sempre ficar de olho nelas e conhecê-las pelo nome e pela vista.

Não forrageie demais

A procura de alimentos é muito intuitiva; não há garantias de que você será capaz de encontrar o que procura. Então, quando você encontrar um bom canteiro de ervas ou plantas silvestres, pode ser tentador tirar proveito da generosidade que você descobriu e pegar tudo. Mas isso é extremamente ruim na etiqueta de forrageamento. Tome apenas parte da planta, geralmente cerca de um quarto dela, e faça-o de forma sustentável que não danifique as raízes ou partes reprodutivas da planta. Dessa forma, as outras forrageadoras não apenas podem aproveitar as vantagens de encontrar e colher algumas delas, mas o mais importante, a planta poderá continuar crescendo e prosperando. Você pode até retornar ao mesmo local no próximo ano e colher a mesma planta. Você também deve levar apenas a parte da planta que planeja usar; colher e, em seguida, descartar partes indesejadas das plantas é desaprovado. Para saber mais sobre como colher de forma sustentável a planta que você encontrou, consulte seu grupo de forrageamento para obter informações ou use seu guia de campo.

Esteja ciente de onde você está forrageando

Além de ser respeitoso com as plantas que você está forrageando, você também precisa ser respeitoso e estar ciente de onde a forrageamento está ocorrendo. Em parques nacionais e outras áreas selvagens protegidas, você não deve procurar alimentos se houver regras e sinalização que o proíbam, mas em outros tipos de terras públicas, como parques ou florestas, geralmente é permitido se for em pequenas quantidades para uso pessoal. Se você ou seu grupo quiserem forragear em terras privadas, terá que obter permissão, e pode ser uma boa prática oferecer algumas das descobertas ao anfitrião, ou pelo menos algum presente recíproco de boa vontade. O mais importante é que, onde quer que você forrageie, esteja ciente das regras e somente forragem se e onde for legal fazê-lo.

Ao escolher onde forragear, você também deve encontrar lugares onde encontrará plantas saudáveis e felizes. Tente forragear em áreas não poluídas com fontes de água limpa e longe de estradas e outros locais com altos níveis de poluição.

Vá com a temporada

Assim como você pode marcar a mudança das estações pelos diferentes produtos que estão disponíveis no mercado de seu fazendeiro local, todas as guloseimas selvagens comestíveis nas florestas e campos também têm estações diferentes. Seus guias de campo e parceiros de forrageamento irão ajudá-lo a aprender mais sobre quais plantas estão na estação em que épocas do ano. Para aproveitar ao máximo essa fartura natural, a forrageamento deve ocorrer durante todo o ano, independentemente do clima. Também o tornará mais capaz de identificar as plantas, pois elas mudam ao longo das estações, e sua capacidade de identificar e nomear as plantas vai melhorar à medida que você vê como elas são alteradas ao longo do ano.

Use seus sentidos

Ao forragear alimentos silvestres com segurança, você precisa confiar em mais do que apenas sua visão. Embora os recursos visuais sejam essenciais para ajudá-lo a encontrar e identificar diferentes plantas, muitas plantas selvagens parecem semelhantes e, quando isso acontece, você pode recorrer aos seus outros sentidos para verificação. O olfato é especialmente importante para ajudar a separar as plantas seguras das venenosas, pois muitas plantas ruins têm odores desagradáveis e desagradáveis. Tocar e sentir a planta também pode ajudá-lo a identificá-las conforme você aprende as diferentes texturas de cada uma. E não experimente a planta, a menos que as etapas anteriores tenham 100% garantido que é seguro comer.

Saia daí

Se você quer ser um bom coletor, só há uma coisa a fazer: vá lá e experimente! Embora pesquisar e aprender tudo o que puder sobre plantas seja absolutamente essencial para sua saúde e segurança, a melhor maneira de aprender é passando o máximo de tempo possível no campo durante todo o ano, procurando plantas e educando-se sobre as que estão em sua área. Você cometerá erros, mas a partir de cada excursão de forrageamento, você obterá uma visão e experiência que o ajudará a informar no futuro. E contanto que você confie na sabedoria de outras pessoas e siga as diretrizes básicas de forrageamento, erros de iniciante, como a identificação incorreta de plantas, não prejudicarão ninguém e serão experiências de aprendizado valiosas em vez de contos de advertência