É Hora De Participar De Um Programa De Compartilhamento De Fazendas

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O compartilhamento da fazenda sempre foi uma opção atraente para obter uma variedade de produtos frescos a um custo razoável. Junte isso ao fato de que a abordagem tende a colocar mais dinheiro diretamente nos bolsos dos agricultores e parece óbvio

Talvez você tenha plantado um jardim para aproveitar ao máximo seu tempo de inatividade durante a pandemia. Ótimo, mas a menos que você esteja operando em uma questão de acres, provavelmente não tem acesso à recompensa que a maioria das ações da fazenda tem. E talvez você estivesse trabalhando no trecho mais desafiador (e ainda está, com crianças) e simplesmente não tinha tempo ou energia para fazer seu jardim de fundo funcionar.

Tudo aponta para a divisão da fazenda, ou Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA), como é formalmente chamada. Pense nisso, simplesmente, como investir diretamente em parte da fazenda do seu produtor local. Porque eles operam localmente, o CS irá equipá-lo com alguns alimentos extremamente frescos. Você terá uma noção do que cresce - e quando - em seu pescoço da floresta e as chances são boas de que você encontrará algo novo e saboroso.

Melhor ainda, esses produtos tendem a ser mais baratos e você pode até encontrar os produtores. A comida é nutritiva e nutritiva e você está apoiando a economia local. Entendemos que agora, especialmente, é difícil não obter poucas coisas da seção de congelados, mas considere todas as embalagens, transporte e métodos agrícolas industrializados que provavelmente estão ligados a esse saco gelado de ervilhas. Isso, e estamos no limite da melhor época do ano para produtos frescos. Fazendas em todo o país estão prestes a explodir com uma abundância de bons alimentos.

O sorteio é óbvio para quem vive nas grandes cidades. O CS pode trazer amostras com curadoria diretamente para você, no coração da cidade ou em algum ponto de embarque relativamente conveniente. As seleções tendem a mudar a cada semana, então, a menos que você seja um frequentador ávido do mercado de fazendeiros (parabéns se você for), o CS pode colocar esse trabalho extra para você. Nas áreas rurais, a adesão à participação na fazenda pode apoiar diretamente a pequena economia que, de outra forma, poderia ter dificuldades ou ser forçada a vender barato para intermediários ou grandes atacadistas.

Existem alguns benefícios menos conhecidos para o modelo CS também:

• Fornecendo alguma segurança imediata no emprego para sua comunidade agrícola
• Colocando um rosto real na comida que você come
• Melhor para o meio ambiente (geralmente fazendas menores com menos uso de produtos químicos e esgotamento de recursos)
• Elemento surpresa por meio de inclusões inesperadas ou opções de "escolha do agricultor"
• Benefícios da assinatura, como acesso a pequenos lotes de mercadorias ou vendas em massa no final da temporada

Vários milhares de programas existem agora nos EUA, provenientes de cerca de 13.000 fazendas afiliadas à CSA de costa a costa. Existem vários bancos de dados disponíveis online (localharvest.org, por exemplo) onde você pode encontrar CSs próximos que melhor se adequam ao seu paladar e preferências. Como você geralmente está lidando diretamente com o produtor, ele pode acomodar melhor quaisquer restrições alimentares ou preocupações que você possa ter, personalizando as entregas quando necessário.

Com algumas das fazendas mais diversas, os membros podem ser expostos a mais do que apenas o que vem de fileiras plantadas. Os CSA frequentemente envolvem leite fresco, queijos, ovos, mel, carnes e muito mais. Às vezes, produtos secos são incluídos, ou mesmo lotes de coisas que o agricultor decidiu fazer, como molhos, óleos, arranjos florais, feixes de ervas, etc. Os benefícios são muitos e todos construídos em torno de abundância, frescor e vendas diretas ao consumidor.

Quando tudo começou? Bem, pode-se argumentar que as primeiras parcelas agrícolas praticamente coexistiram com os primeiros dias da agricultura, antes dos fertilizantes, refrigeração e grandes fazendas comerciais. O CSterm decolou na década de 1980, a partir dos nobres ensinamentos da agricultura biodinâmica, que remontam ao início do século XX. O agricultor europeu chamado Jan Vander Tuin é responsável por cunhar o termo CS. Mais ou menos na mesma época, em 1986, nasceram as duas primeiras ações formais de fazendas americanas, uma em New Hampshire e a outra em Massachusetts.

Desde então, a tendência explodiu, especialmente na Nova Inglaterra e no noroeste do Pacífico. Mas mesmo entre os dois, há mais acesso do que nunca a safras recém-cultivadas Veja o que está disponível em sua área e faça sua lição de casa antes de entrar, verificando da melhor forma possível para garantir que os produtores e sua equipe sejam remunerados de forma justa.