O Efeito McMenamins: Como 2 Irmãos Ajudaram A Começar Beervana

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É fácil não dar valor à cerveja local hoje em dia. O que agora está praticamente implícito nem sempre foi assim e levou algumas mentes trabalhadoras, pioneiras e amantes da cerveja para torná-lo assim.

Os irmãos Mike e Brian McMenamin desempenharam papéis importantes. Os irmãos Oregon começaram no negócio da cerveja em 1974, quando a cerveja local era escassa e o conceito de artesanato - pelo menos neste país - atraía risos. Seu primeiro projeto, Produce Row Cafe, foi uma das primeiras empresas de cerveja de Portland que se concentrou não apenas em cervejas plethorof, mas cervejas locais.

A marca McMenamins como a maioria conhece começou um pouco mais tarde. A dupla abriu o primeiro brewpub de Portland em 1985, no verdejante bairro de Hillsdale. Foi bastante significativo e, no final das contas, deu início a uma comunidade vibrante de estabelecimentos onde as pessoas podiam preparar e servir seu trabalho no local, junto com a comida de pub necessária. Cerveja fresca local que você poderia realmente testemunhar sendo feita na sala adjacente de repente era coisa.

Mas McMenamins fez ainda mais. Eles tomaram medidas extremas que o tornaram icônico e imediatamente reconhecível. Ele assumiu uma estética atraente, pegando emprestado partes iguais de The Wall do Pink Floyd, cultura hippie e uma pitada saudável de surrealismo. Como os maçons, eles preferiam belos edifícios antigos, salvando muitos de um desenvolvimento menos elegante ou mesmo da bola de demolição. E eles conseguiram injetar cerveja e estilo de vida familiar de pub em arenas antes não relacionadas, como cinemas, salas de concertos e hotéis.

Tanto os habitantes do noroeste do Pacífico quanto os turistas discutem sobre seus McMenamins favoritos hoje. É o maravilhoso Gearhart Hotel, inspirado em Cape Cod, ao longo da costa, próximo a um dos campos de golfe mais antigos do país? O presumivelmente assombrado Hotel Oregon no coração de McMinnville, sede de uma das maiores reuniões orientadas para OVNIs ao redor? A bela Old St. Francis School em Bend, com sua piscina aconchegante?

Em todos os locais, a obra de arte está escrita nas paredes. McMenamins é conhecido por seus murais gigantes, temas cósmicos, luminárias descoladas e ambientes aconchegantes de pub. O McDonald's tem seus arcos amarelos, a Budweiser tem sua gravata borboleta vermelha e o McMenamins tem seu sol ondulado e sua lua crescente.

Sobre a cerveja. Pelos altos padrões do noroeste do Pacífico de hoje, não é o melhor. Mas continua sólido e, mais importante, pavimentou o caminho para que Beervanto existisse em primeiro lugar e depois fosse imitado por outras cidades por toda parte. A legislação que os irmãos McMenamins aprovaram, em conjunto com outros jogadores em ascensão da época, como o falecido BridgePort Brewing, abriu as comportas para o que seria um tsunami de pubs de cerveja artesanal.

Além disso, muitos grandes cervejeiros fizeram tempo lá. A rede regional tornou-se uma incubadora de talentos sérios na fabricação de cerveja da Northwest. E, cervejas emblemáticas, como a maltada Terminator Stout e a extra-refrescante Hammerhead, continuam a servir bem.

Os irmãos criaram o primeiro brewpub no estado com o Mission Theatre em 1987. Três anos depois, eles desenvolveram o Edgefield, uma grande mansão nos arredores de Portland que continua a ser a favorita regional para música ao vivo, golfe frisbee e deboche de fim de semana.

Tornou-se um grande negócio. McMenamins gerou uma receita estimada de US $ 170 milhões apenas em 2017. A marca está distribuída entre cerca de 60 locais em Oregon e Washington e emprega cerca de 3.600. Ainda está produzindo cerveja, mas também produz cidra, vinho, café e uma variedade de destilados.

A comida é decididamente meh (exceto os pequenos cajun), mas esse não é realmente o ponto. McMenamins já dominou a região com seu ponche original de cerveja artesanal e uma atmosfera lendária reforçada pela arquitetura histórica.

Pessoas que gostam de cerveja, de perto e de longe, deveriam levantar a taça para a rede regional de mentalidade local.