Índice:
- The Lost Abbey Agave MariAle
- Westbrook Brewing Company Mexican Cake Imperial Stout TequilBarrel
- Siren Craft Brew Siren Maiden Tequila de Barril Único
- O Barril Raro Sem Sal
- Bottle Logic Brewing Leche Borracho
Vídeo: 5 Melhores Cervejas Envelhecidas Com Tequila Para Desfrutar Agora Mesmo
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
O processo de envelhecimento da cerveja é tanto arte quanto ciência. Algumas das mudanças são mais previsíveis; o lúpulo irá diminuir, os sabores irão suavizar e se fundir. Mas quando a cerveja é envelhecida em barris de destilados usados anteriormente, às vezes um pouco de mágica acontece.
O álcool original anteriormente guardado no barril pode vazar das aduelas e conferir qualidades específicas à cerveja. Barris de bourbon de carvalho são conhecidos por dar notas de baunilha à cerveja e queimar álcool doce. Barris de rum fornecem um pouco de coco e sabor de chocolate escuro. Barris de vinho tinto podem transmitir calor confuso e arredondado à cerveja.
Um tipo de barril que é menos comumente usado no envelhecimento da cerveja é o tequilbarrel. Como os outros barris mencionados, os tequilbarrels fornecem seu próprio caráter à mistura, frequentemente descrita como um chute de ervas e picante.
A próxima vez que você estiver lendo a prateleira superior de cervejas envelhecidas em barris em sua loja local de garrafas, fique de olho nessas belezas tequiladas.
The Lost Abbey Agave MariAle
O que acontece quando você pega uma cerveja forte e a envelhece em barris de Anejo e Reposado por dez meses? The Lost Abbey fez essa pergunta, e a resposta foi Agave MariAle. É doce, picante e exclusivamente complexo, com notas adicionais de pimenta e chocolate.
Westbrook Brewing Company Mexican Cake Imperial Stout TequilBarrel
Uma das maiores (e melhores) stouts picantes da América, a Westbrook’s Mexican Cake também está disponível em uma série de variantes de barril único. Comprar esta cerveja muitas vezes significa uma viagem à cervejaria em Mount Pleasant, SC (ou um amigo disposto a compartilhar), mas vale a pena o esforço extra. Notas de limão e pimenta iluminam o café e os pimentões predominantes na cerveja escura e espessa.
Siren Craft Brew Siren Maiden Tequila de Barril Único
A variedade principal do Siren Maiden da Siren Craft Brew é a luxe barrel blend, mas fique de olho na tequilopção de barril único. A versão de rascunho derrama marrom escuro profundo com cabeça bronzeada. O sabor segue com malte cheio de dentes, rebuçados, frutas escuras e, sim, um toque inconfundível de tequila.
O Barril Raro Sem Sal
O No Salt do The Rare Barrel's começa com cerveja à base de sour golden ale fermentada com Brettanomyces e Lactobacillus. Esse corpo e perfil leves permitem que o doce agave e a queima de álcool se infiltrem e criem um sorvete de verão complexo e ácido com delicado sabor de limão.
Bottle Logic Brewing Leche Borracho
Preparada para o envelhecimento em barris, esta cerveja preta imperial da Bottle Logic Brewing é forte o suficiente para resistir à óbvia influência da bebida e do barril. As adições de pimentas ancho, canela, açúcar lactose e nibs de cacau resultam em um deleite apimentado e xaroposo.
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