11 Melhores Alimentos Que Podem Impulsionar Seu Sistema Imunológico

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Se você for como a maioria das pessoas, sua resposta quando a doença chegar é tomar pílula. Embora essa abordagem seja sensata para combater doenças e infecções, ela não funciona da mesma maneira quando se trata de construir as defesas naturais do seu corpo. Ingerir suplementos pode parecer uma maneira fácil de estimular o sistema imunológico, mas pesquisas mostram que os efeitos benéficos dos minerais e vitaminas foram muito mais pronunciados naqueles que consumiram esses nutrientes como parte de uma alimentação real, em vez de tomar suplementos.

Também existe a possibilidade de tomar tanto de determinado suplemento que você faz mais mal do que bem. Com uma grande variedade de suplementos nutricionais com um clique de distância, é muito fácil ingerir quantidades potencialmente tóxicas de determinado nutriente. (Basta olhar para o que está acontecendo com a cúrcuma.)

De acordo com o Dr. Clifford Lo, professor associado de nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard, os nutrientes são mais potentes quando vêm dos alimentos. Além disso, acrescenta, "consumir nutrientes que aumentam o sistema imunológico por meio dos alimentos traz uma comitiva de outros nutrientes benéficos, como centenas de carotenóides, flavonóides, minerais e antioxidantes que não estão na maioria dos suplementos". Sem mencionar que os alimentos têm um sabor melhor e geralmente são mais baratos do que estocar garrafas de vitaminas e minerais individuais.

Reunimos uma lista de alguns dos principais alimentos para estimular seu sistema imunológico, bem como algumas maneiras fáceis de incorporá-los ao seu menu de abrigo no local. Como dizem os franceses, “à tsanté”.

Pimentão vermelho

Se você é como a maioria das pessoas, foi ensinado a administrar vitamina C assim que começar a temporada de frio. Fora da cápsula, o suco de laranja tem sido a forma mais popular de obter sua ingestão diária de vitamina C. O fato é que todo aquele açúcar no seu sistema meio que compensa o benefício - qualquer forma de açúcar, mesmo o natural, não é bom para seu sistema imunológico. No lugar dos cítricos, apresentamos para sua consideração o pimentão vermelho. É doce, é crocante, tem um gosto ótimo crua ou cozida, e apenas uma pimenta de tamanho médio contém vitamina C suficiente para armar totalmente o corpo contra infecções.

Tente isto: Asse alguns pimentões vermelhos (no forno ou em fogo aberto), bata e adicione ao molho de tomate ou sopa para obter um sabor inesperado de caramelo.

Alho

Outra cura perene, os poderes de suporte imunológico do alho são bem apoiados por pesquisas científicas. Quebrar cravo-da-índia e sentir o cheiro daquele elixir antibacteriano que melhora as células do sistema imunológico. Estudos mostram que adultos saudáveis que consumiram alho por 90 dias tiveram sintomas muito mais leves de doenças sazonais como resfriado e gripe do que aqueles que tomaram placebo. (Considerando o que sabemos sobre este vírus, temos o prazer de nos contentar com sintomas mais leves.)

Tente isto: Embrulhe o bulbo inteiro de alho (não apenas o cravo) em papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Ao retirá-lo e furar a pele, você encontrará pequenas pétalas de pura delícia fundida. Passe na torrada, polvilhe com sal e azeite de oliva e tente não fazer gemidos estranhos.

Batata doce, cenoura e abóbora

Você ao menos betcaroteno, mano? Este antioxidante, precursor da vitamina A pelo corpo, auxilia o sistema imunológico, desencadeando a produção de glóbulos brancos que combatem vírus e bactérias. O beta-caroteno também ajuda a formar as membranas mucosas do trato respiratório, que funcionam como barreira contra os germes. A própria máscara facial da natureza, se você quiser. Uma xícara de batata-doce ou cenoura lhe dará todo o betcaroteno de que você precisa para o dia.

Tente isto: Misture pedaços de batata-doce, cenoura e / ou cenoura abóbora em um pouco de azeite com aroma de limão e asse a 450 graus Fahrenheit por cerca de 30 minutos (até ficar macio o suficiente para espetar com um garfo). Remova e adicione sal e ervas frescas como endro, alecrim ou manjerona.

Couve-flor

Todos nós sabemos que vegetais crucíferos são bons para combater doenças. Mas a couve-flor tende a ser a enteada ruiva desta família de prestígio, esquecida por sua cor esquecível e sabor suave. A couve-flor mais agitada hoje em dia é quando ela é disfarçada de batata por quem está fazendo dieta. (O que consideramos um insulto aos dois vegetais). No entanto, além de ter todos os poderes antioxidantes de seus primos mais verdes, a couve-flor é rica em glutationa, um poderoso antioxidante que ajuda a combater infecções. Vale a pena dar uma segunda olhada, você não acha?

Tente isto: Assar pedaços de couve-flor a 450 graus F até que as pontas estejam marrons e exalem um cheiro de pipoca. Misture com óleo de abacate, salpicos saudáveis de curry em pó e um punhado de passas douradas. Você nunca mais vai olhar para a couve-flor da mesma maneira.

Feijões

Com todo o hype sobre os alimentos que procuram e destroem toxinas, bactérias e vírus, ninguém pensa em mencionar os alimentos que ajudam a expulsar as coisas desagradáveis do corpo. Resumindo, estamos falando sobre fibra, o que significa que estamos falando sobre feijão. O abrigo no local tem sido um verdadeiro boom de popularidade para o humilde feijão, encontrando o seu caminho para fora da prateleira empoeirada de trás e mergulhando direto em nossos corações e em nossos Instant Pots. Mas, junto com a ligação com os resíduos em nosso sangue e transportando-os para fora, os feijões também têm a virtude do zinco, mineral que desempenha um papel crucial na produção de células imunológicas.

Tente isto: Frite um pouco de alho e cebolinha no azeite, em seguida, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate, uma colher de vinagre e uma lata de seu feijão favorito. Mexa tudo junto até que esteja quente e, em seguida, sirva sobre verduras ou pão crocante (ou ambos).

Funcho

Se as barracas do mercado verde servirem de referência, a erva-doce tende a parecer um legume que apenas um chef poderia adorar. Parece mais erva daninha do que comida e tem um leve cheiro de alcaçuz … então o que você deve fazer com isso? Proteja seu fígado, por um lado - comer erva-doce está relacionado ao aumento da produção de enzimas hepáticas, que desintoxicam o corpo para que seu sistema imunológico não fique sobrecarregado. Também é rico em uma variedade de minerais e vitaminas, e é uma das únicas fontes vegetais de selênio, sobre o qual falaremos mais a seguir.

Tente isto: Corte o bulbo de erva-doce em fatias finas em crescentes e, em seguida, misture as fatias de laranja no azeite de oliva leve com um pouco de sal.

Sardinhas

Esqueça tudo que você pensa que sabe sobre sardinhas. Essas queridinhas de prata valem seu peso em ouro, graças à proteína e à gordura de alta qualidade que oferecem. Mas uma das virtudes menos conhecidas das sardinhas é a quantidade de selênio, mineral que facilita a resposta imunológica rápida à doença. Ele também protege as células de serem atacadas de formas que danificam o DNA. Apenas 3 onças de sardinha fornecem mais de 80% do selênio de que você precisa. Se a ideia de sardinha deixa você enjoado, procure variedades desossadas e sem pele embaladas em azeite de oliva ou molho de marinarsa.

Tente isto: Pique as sardinhas no purê, acrescente maionese de azeite, alcaparras e ervas favoritas e misture com biscoitos.

Nozes

Há uma razão para que essas deliciosas leguminosas tenham a forma de cérebro. As nozes contêm uma quantidade enorme de vitamina E, que protege os neurônios contra danos. Mas, além de ajudar a manter a cognição e a memória, a vitamina E desempenha um papel fundamental no funcionamento do sistema imunológico. As nozes também são antiinflamatórias e comprovadamente reduzem o estresse psicológico, serviço que todos nós poderíamos usar agora.

Tente isto: Torre as nozes no forno ou no fogão até que escurecem. Deixe esfriar um pouco e pique grosseiramente, em seguida, polvilhe sobre a torrada com seu queijo importado favorito derretido por cima.

Alimentos Fermentados

Um dos segredos para se manter saudável ao enfrentar qualquer doença sazonal é certificar-se de que seu sistema imunológico já não está sobrecarregado. Você não quer que seus glóbulos brancos estejam fora de combate a incêndios em outra parte do corpo quando o vírus entrar em seu sistema. Alimentos fermentados como iogurte, chucrute, picles e kimchi são fortes contra o crescimento excessivo de bactérias, problema comum que a maioria dos americanos classifica como indigestão, enxaqueca ou fadiga.

Tente isto: Adicione uma colher de iogurte natural sem açúcar à tigela de curry de lentilha ou feijão preto saboroso e cubra com uma colher de kimchi picante. Mexa e cubra com chips ou biscoitos.

Suco de romã

O suco que tem tudo, a romã avança pelo corredor dos produtos hortifrutigranjeiros com uma comitiva de nutrientes que aumentam o sistema imunológico, como vitamina C, vitamina E, ácido fólico e potássio. Sem falar que os antioxidantes flavonóides encontrados no suco de romã comprovadamente combatem os vírus, diminuindo a duração do resfriado em até 40%. Você quer mais? Como é que três vezes a atividade antioxidante do vinho tinto e do verde é equivalente? O suco de romã também tem isso. Beber.

Tente isto: Despeje uma quantidade generosa de suco de romã em água com gás ou água mineral, sacuda com gengibre fresco ralado e despeje no copo depois de esfregar a casca de limão ou laranja em volta da borda.

Vinagre de maçã

Apesar do número de hippies que juram por ele, o ACV não é óleo de cobra. Não, ele não pode matar o coronavírus (como algumas pessoas estão defendendo), mas oferece uma ajuda poderosa para o seu sistema imunológico graças às suas propriedades antibacterianas e antifúngicas. Sem mencionar que melhora o crescimento de bactérias saudáveis em seu intestino (veja acima). Só não exagere - até uma colher de sopa por dia, ingerida na comida ou em um copo de água, é tudo que você precisa.

Tente isto: O sabor azedo de ACV não é propriamente adequado à gastronomia, por isso recomendamos que compre o seu ACV da forma mais fácil: encomendando uma caixa de Ethan’s Fire Shots Estes bonitos 2 onças. porções combinam vinagre de maçã com outras frutas saudáveis e extratos de especiarias para sabores deliciosos como abacaxi gengibre e bordo com canela. Jogue um no chão todas as manhãs e você se sentirá como um novo homem.