Dieta Do Caldo ósseo: Tudo O Que Você Precisa Saber

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O foco em estilos de vida alimentares mais limpos está crescendo juntamente com o desenvolvimento de novas e diferentes dietas da moda. Cada uma dessas dietas afirma ter benefícios de mudança de vida, desde a perda de peso até a desintoxicação e tudo o mais.

Se você está familiarizado com o estilo de vida Paleo, também estará familiarizado com caldo de ossos e jejum intermitente. Recentemente, surgiu a dieta que combina esses dois elementos populares em um plano que afirma levar a perda de peso a um novo nível.

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O caldo ósseo pode ser encontrado em muitos produtos, incluindo proteínas em pó e lanches de colágeno. Mas é realmente possível saborear o seu caminho para uma saúde melhor? Aqui, investigamos os fatos por trás da Dieta do Caldo Ósseo para que você possa decidir por si mesmo se é a opção certa para sua jornada de saúde.

Qual é a dieta do caldo ósseo?

A dieta do caldo ósseo é um plano de perda de peso de 21 dias que combina uma dieta paleo-pobre em carboidratos com jejum intermitente, criado pela médica naturopata Kellyann Petrucci.

Ao incorporar os benefícios de saúde intestinal da dieta paleolítica com os efeitos de aumento do metabolismo do jejum intermitente e os nutrientes ricos em colágeno do caldo ósseo em um sistema distinto, o Dr. Petrucci afirma que a dieta o ajudará a “perder até 15 libras, 4 polegadas, e suas rugas - em apenas 21 dias.”

Como funciona?

A dieta de caldo de ossos é um plano de 21 dias, consistindo em cinco dias comendo apenas alimentos Paleo seguidos por dois dias de jejum e consumindo grande quantidade de caldo de ossos por dia.

O plano de refeição para os cinco dias paleo consiste em alimentos paleo low-carb - carne, peixe, aves, ovos, vegetais sem amido e gorduras saudáveis - e uma a três xícaras de caldo de osso.

Nos dois dias de jejum, você deve consumir apenas três a seis xícaras de caldo de ossos.

O que é caldo ósseo e quais são seus benefícios?

O caldo de osso é feito fervendo ossos de animais para liberar minerais, colágeno e aminoácidos.

O caldo ósseo fornece colágeno e gelatina tipo II à base de alimentos integrais, que são conhecidos por melhorar a aparência da pele e que também auxiliam na saúde digestiva.

O colágeno também contém os aminoácidos glucosamina, prolina e glicina, que promovem a saúde das articulações, enquanto mantêm a massa muscular magra. O caldo ósseo também é fonte de proteínas e aminoácidos essenciais e minerais - que estão faltando em muitas dietas hoje.

Resultados da dieta de caldo ósseo

Embora não haja resultados de pesquisas publicadas para apoiar as alegações de dieta de caldo de osso, a adoção de mudanças no estilo de vida, como baixo teor de carboidratos, dieta paleo e jejum intermitente, tem sido associada a mudanças positivas na saúde.

Como acontece com qualquer mudança na dieta, é importante verificar com seu médico ou profissional de saúde licenciado antes de fazer qualquer mudança em sua dieta.