As Mais Novas Expressões Destillaré Do Copper & Kings São Os Misturadores Perfeitos Para O Verão

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Desde a inauguração em 2014, a destilaria Copper & Kings de Louisville tornou-se conhecida por fazer gins de alta qualidade, conhaques e muito mais em paisagens que são principalmente (ok, quase exclusivamente) conhecidas pelo bourbon. Recentemente, também, eles abriram Alex & nder, bar de coquetéis localizado em sua destilaria, que sacode e agita coquetéis artesanais que mostram a grande variedade de destilados que eles fazem (mais sobre esses coquetéis em breve).

Uma de suas linhas mais novas, Destillaré, começou com Orange Curaçao, que traçamos alguns anos atrás. Agora, a C&K está expandindo a linha Destillaré novamente (desde então produziu o espírito de romã e Mistelle) com duas novas expressões, Intense Chocolat e Intense Café, com as quais começamos a brincar, e podemos dizer - você está indo querer ambos para a preparação de seus coquetéis de verão.

Ambas as bebidas alcoólicas começam com conhaque americano destilado em maconha de cobre. De lá, nibs de cacau caribenho e mel são adicionados ao Chocolat, enquanto o Café é infundido com café arábico frio de comércio justo, baunilha malgaxe, cardamomo e mel. Ambos os produtos resultantes são, como os nomes indicam, intensos. Com álcool de 45% por volume cada, não só os sabores não são nada para se fixar, mas a prova também é maior do que muitos outros licores, dando a você mais retorno para seus investimentos.

Mas, você pode estar dizendo, por que eles são perfeitos para o verão? Soam pesados e escuros, muito mais adequados para bebidas de outono ou inverno!

É precisamente porque eles parecem pesados e escuros, mas não são. Os destilados entregam grande sabor sem pesar no paladar. Isso deixa cada uma das bebidas preparada e pronta como o jogador principal na bebida (pense em como seria bom o Sidecar de laranja coberto de chocolate em um dia quente) ou como ingrediente secundário que levará sua bebida para o próximo nível (quem não gosta de uma bebida de espresso martini de vez em quando?)

A saber, também não hesitamos em misturar alguns chocolates e tônicos.

Precisa de mais ideias sobre o que fazer com as bebidas (e como você pode usar as bebidas destiladas neste verão?) Abaixo, você encontrará mais duas ideias de bebidas, como White Russian e Brandy Alexander, cada uma delas utiliza as bebidas alcoólicas de maneiras deliciosas.

Copper & Kings Destillaré Chocolat e Café já estão disponíveis e custam cerca de US $ 35 cada.

Brandy Alexander

• 1,5 onça de chocolate intenso Destillaré
• 0,75 oz Copper & Kings American Brandy
• 1 onça de creme
• 0,25 oz demerarsyrup

Método: Misture os ingredientes no shaker. Adicione gelo e agite. Estique em coupé. Enfeite com noz-moscada ralada.

russo branco

• 1 onça Destillaré Intense Café
• 1 onça de cobre e conhaque imaturo Kings
• 0,5 oz de xarope simples
• Creme

Método: coloque em um copo de gelo cheio de gelo e mexa. Cubra com creme. Enfeite com pó de café expresso.