Mova O Coffey Malt Whiskey: Nikka Lança Novo Coffey Gin E Vodka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Ok, Nikkwhiskeys, talvez não se movam totalmente, porque você é incrível, mas talvez apenas dê um passo para o lado por alguns momentos, porque seus novos irmãos estão aqui.

A palavra Coffey não é uma versão com grafia incorreta de outra bebida que todos amamos e provavelmente abusamos por suas propriedades vitais no registro, mas nome para o tipo de destilaria que é usado no processo de destilação. A destilaria Coffey, batizada em homenagem ao inventor irlandês Aeneas Coffey, é uma destilaria de coluna contínua que permite um produto de prova mais elevado do que outros tipos de destilaria. Nikka, como muitas outras destilarias ao redor do mundo, já usa Coffey ainda para seus uísques NikkCoffey Grain e NikkCoffey Malt. Para aqueles de vocês interessados em curiosidades e talvez questionando o fato de o uísque de cevada maltado ser feito em coluna, NikkCoffey Malt o único uísque de cevada maltado destilado em coluna.

Para o gim e a vodca, a Nikkutiliza seus dois alambiques Coffey para destilar separadamente milho e cevada, que são então misturados para criar o produto final. Quando se trata do vodk (que vem com 40% ABV e é vendido por cerca de US $ 45), há uma filtração mínima por meio de carvão de bétula branco, produzindo o que a marca chama de “a mais pura expressão do ainda Coffey.

O gin (47% ABV, cerca de US $ 50), obviamente, deve passar por uma etapa extra - a adição de vegetais. Você encontrará o usual zimbro, coentro, casca de limão e angélica, mas o que realmente deixa este gin brilhar além dos outros é a inclusão de quatro tipos diferentes de frutas cítricas japonesas: Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa. Não feito lá, maçãs e pimentas Sansho também são adicionadas à mistura. Cada botânico é destilado separadamente antes de ser misturado no produto final, que é sedoso, mas também apimentado e cítrico.

Ótimos por conta própria, esses destilados também brilham em coquetéis simples e são obrigatórios para quem deseja ampliar seus conhecimentos sobre as categorias de vodk e gin.