Uma Breve História De Jägermeister - O Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Com o tempo, a empresa Mast acumulou algumas dívidas. Tendo que descobrir uma maneira de lidar com essa dívida, Curt Mast decidiu interromper a produção de vinagre e redirecionar os esforços da empresa para a paixão de seu pai pelos negócios de vinho. Isso ajudou, mas na década de 1930, Mast sabia que precisava de algo mais se o negócio de sua família queria ter sucesso.

Por meio de uma série de tentativas e erros, Mast produziu Jägermeister, Kräutorlikör - um licor de ervas - composto de cinquenta e seis ingredientes diferentes, incluindo anis estrelado, sementes de papoula, alcaçuz, gengibre, ginseng e zimbro. Embora toda a receita seja mantida em segredo, esses são alguns dos ingredientes que a empresa reconheceu usar na receita, que permaneceu inalterada desde 1934, quando Mast começou a vender seu produto. Na época, o produto era servido na forma de medicamento, dizia curar de tudo, desde resfriados a dores de estômago e muito mais.

O nome Jägermeister, que se traduz como "Mestre Caçador", foi o título do trabalho por um bom tempo até 1934, quando a Lei Imperial de Caça (Reichsjagdgesetz) foi redefinida para ser aplicada aos engenheiros florestais sênior, guarda-caça e guarda-caça que estavam empregados do serviço público alemão.

A próxima coisa que Mast teve de considerar foi a garrafa. Para descobrir qual garrafa se adequava melhor ao seu novo espírito, ele fez o que pode ser qualificado como um dos dez processos mais legais de apuração de fatos da história do álcool: comprou um monte de garrafas e começou a jogá-las no chão da cozinha.

rótulo também seria necessário, já que Mast queria vender o produto e não apenas fazer licor para ele e sua família, então ele decidiu usar o nome para criar o logotipo icônico que todos nós reconhecemos imediatamente hoje. O veado e a cruz brilhante referem-se, a maioria concorda, a São Huberto, 7^º/8^º Século santo católico que (como diz a lenda) enquanto na Sexta-Feira Santa, estava perseguindo o veado quando este se virou para encará-lo. Entre os chifres do cervo estava o crucifixo brilhante, que falou com ele e em termos inequívocos disse-lhe para procurar um bispo específico e mudar sua vida, caso contrário, ele estaria no trem direto para o inferno. (Embora o rótulo tenha permanecido mais ou menos o mesmo, a empresa lançou um novo rótulo, que você pode ver na imagem do cabeçalho.)

Quanto à produção da própria bebida espirituosa, que leva cerca de um ano desde a produção inicial até o envelhecimento e engarrafamento - quase quatrocentos controles de qualidade diferentes são feitos para garantir a consistência do produto (trezentos e oitenta e três, para ser exato). Isso inclui tudo, desde verificar se as macerações (os processos que moveram os sabores das ervas e especiarias para o espírito neutro) estão no caminho certo para garantir que as proporções de cada ingrediente sejam consistentes até, naturalmente, certificar-se de que o sabor é o que deveria ser.

E aí está. Da próxima vez que você for ao bar, esperando por uma rodada de doses geladas de Jäger para compartilhar com seus entes queridos, não pense em Jersey Shore. Em vez disso, pense que a dose que você está prestes a consumir é para sua saúde. Conforme você levanta sua taça, olhe com a pessoa com quem você está bebendo e solte um forte "Prost!" para uma boa saúde e mais fotos.