Vídeo: Vinha Antica: 631 Anos De Vinho
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
O AnticVineyard, localizado em NapValley, foi iniciado em 1987 pela família Antinori. Os Antinoris, se você não está familiarizado com a cultura do vinho, têm feito o lindo suco de forma consistente desde 1385. Sim, você me leu corretamente. 1385. Nesse ponto da história, as Cruzadas estavam apenas começando a diminuir. É seguro dizer que com tanto tempo no campo, eles aprenderam uma ou duas coisas sobre como fazer uma boa garrafa de vinho.
Então, em 1987, Piero Antinori-the 25º O chefe de geração da empresa comprou e começou a desenvolver a propriedade Antic em Napwith, na esperança de trazer a tradição de sua família para os Estados Unidos.
“[A vinícola] representa a realização do sonho de Piero de levar seu pedigree de vinificação de classe mundial para NapValley desde que ele se apaixonou pela região na década de 1960, mas ainda está em andamento como nossa primeira safra, o Cabernet Sauvignon 2004, só foi lançado no mercado há dez anos, em 2007”, disse o gerente de propriedade Glenn Salvsaid.
Nesse tempo, eles cresceram de forma constante, de 300 acres com 775 videiras por acre para 600 acres com 2.200 videiras por acre. Do lado da produção, eles começaram com 1.600 caixas e agora chegam a 10.000 caixas por ano. Essas mudanças foram graduais, pois trabalharam para produzir continuamente vinhos de alta qualidade que sejam dignos não apenas do Anticlabel, mas do nome Antinori.
“O Anticis é realmente um exercício de paciência e perseverança, dois pilares da filosofia Antinori - no tempo e nas circunstâncias certas, vemos esses vinhos se juntando a outros vinhos icônicos Antinori”, disse Salvsa.
É fácil quando você está em Napto, basta parar em qualquer vinícola velha - eles estão literalmente em todos os lugares para onde você olhar - mas por que se preocupar em parar em qualquer vinícola, quando você pode parar em uma que tem mais história do que os Estados Unidos duas vezes?
Se você está procurando experimentar Anticwines (o que você deve, imediatamente), você pode encontrar seus Estate Cabernet Sauvignon, Estate Chardonnay e Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon em lojas de vinho em todo o país. Para se gabar, no entanto, você vai querer ir para Napand verificar as variedades que estão disponíveis apenas na vinícola, que incluem Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Sangiovese.
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