The Manual Awards: The Best Of San Francisco, California

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Névoa espessa, arquitetura vitoriana insanamente ocupada e, claro, aquela ponte famosa, San Francisco, podem evocar um filme realmente dramático ambientado no momento certo. Embora você ainda possa encontrar muitos clientes do "Summer of Love" vagando pelas ruas, há uma cena muito vibrante de comida, moda e arte que é muito inovadora. De um dos restaurantes mais aclamados do mundo à cerveja fabricada ao longo do século, aqui o que mais nos impressionou este ano em São Francisco.

Melhor Restaurante:

State Bird

O menu em constante mudança é fantástico para os gourmets - pratos como medula óssea derretida coberta com língua de vaca enlatada, kimchi yubprimaver apimentado com bottarga de ovo defumado e, claro, codornizes especiais da casa (o pássaro californiano) são servidos em carrinho de vidim sum em um espaço elegantemente vazio. Desde sua inauguração em 31 de dezembro de 2011 na Lower Fillmore Street nos arredores de Japantown, ganhou elogios de críticos como o James Beard Foundation Best New Restaurant (2013) e recebeu uma daquelas estrelas Michelin chiques (2015). Os técnicos da área até criaram bots para conseguir reservas, mas entrar pode ser tão simples quanto fazer fila: eles mantêm 30 dos 60 lugares para entrar; apenas chegue lá cedo ou envie um proxy.

Melhor Bar:

O progresso

O local irmão da State Bird foi inaugurado no início de 2015 e, como resultado, não decepcionou em nada. É um restaurante, por definição, com um menu que compartilha o espírito inovador semelhante ao de seu irmão, mas você não estaria se vendendo por pouco tempo no bar. Lá, você pode jogar vôlei entre petiscos gourmet de US $ 5 e US $ 10, como lap cheong com pasta de chile salgada e coquetéis criativos como o Mezzanine (mistura de mescal com sabor de banan), vinho da Califórnia e da França ou uma seleção apertada de espuma na torneira - experimente o local Four Point “Villager” IPA.

Melhor cafeteria:

Artesão e Lobos

A estrela da confeitaria AngelPinkerton e o chef William Werner estão por trás das tentações saborosas (e lindas o suficiente para o Instagram) nesta confeitaria em Russian Hill. Você encontrará doces sensações como pêssego verben "twinkie" e bolo de horchatcube, mas também há seleções salgadas como o haute dog ou um asiago, salsicha e croissant de ovo cozido. Combine-os com bebidas à base de café usando os favoritos locais Highwire Coffee Roasters ou (no final do dia) um pouco de vinho ou cerveja. Eles não têm WiFi, então faça como as pessoas costumavam fazer: leve um livro, jornal ou humano para lhe fazer companhia.

Melhor cerveja local:

Fabricação de âncora

Em primeiro lugar, temos que anunciar a cena do novato brewpub de São Francisco, o que é realmente impressionante, mas este ano Bay Arestalwart Anchor Brewing leva o prêmio de Anchor Steam. Principalmente por causa da nova localização desta cervejaria com mais de 100 anos: The Yard at Mission Rock. É um jardim de cerveja de 18.000 pés quadrados, situado em um complexo de entretenimento pop up feito de contêineres de remessa reaproveitados. Isso ajudou a transformar um antigo estacionamento do AT&T Park em um destino de verdade. O empreendimento nos lembrou que o Anchor Steam, mistura de maltes claros e carmel que eles criaram pela primeira vez em 1896, realmente tem um sabor consistente e suave.

Melhor loja:

Union Made

Comprar na Union Made Goods é fácil / difícil porque suas prateleiras estão repletas de uma seleção bem selecionada de roupas e acessórios clássicos casuais modernizados; difícil porque, sem dúvida, você ficará preso tendo que tomar uma difícil decisão entre aquela jaqueta projetada exclusivamente para a loja pelos campeões de roupas esportivas locais, Golden Bear, ou o cinto de couro perfeito da BillyKirk. Não que você vá errar ao escolher os dois e uma garrafa de colônia destilada de uísque Juniper Ridge.

Melhor barbearia:

Companheiro barbeiro

Os cortes custam entre US $ 20 (para um toque simples) e US $ 45 (para o tratamento com tesoura e pente). Os barbeiros são versados em estilos clássicos e modernos. Existe uma grande seleção de produtos. Eles têm dois locais: uma loja no Mid-Market e outra na The Mission. E eles têm tratamento para ressaca de US $ 25 (nova abordagem do tratamento facial de barbeiro da velha escola) que iluminará seu rosto em situações de emergência. Além disso, eles não usam spray de cabelo. Sempre.

Melhor marca local:

Bem-vindo estranho

Welcome Stranger apresenta peças básicas personalizadas e fáceis de usar que se mantêm fiéis à reputação de São Francisco de cidade voltada para o futuro. As camisas de botões têm uma bainha para que possam ser usadas para fora da calça, os blusões têm a quantidade certa de brilho reflexivo e o ajuste de suas camisetas de bolso bison de 8 onças não o deixará preso.