Substitutos De Ingredientes Para A Escassez De Limão

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Se você não percebeu, estamos passando por uma crise de cal no momento. Por causa da escassez no México, os preços das frutas cítricas dispararam nos últimos meses. Basta entrar na maioria das delicatessens e você verá muitos limões, mas provavelmente apenas alguns limões tristes e enrugados. E mesmo que estejamos finalmente recebendo limas em vez de limões com nossos tacos (sim, isso realmente era bom), eles ainda podem ser difíceis de encontrar, dependendo de onde você mora Então, pedimos a algumas de nossas marcas de bebidas e mixologistas favoritas para nos informar sobre o que eles estão usando em coquetéis como substitutos de limão.

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Todos nós amamos tequilshot de vez em quando, mas pode ser um desafio descer sem cal se você não for um bebedor experiente do espírito. Hornitos combina o ritual tequil + limão + sal em uma etapa com Lime Shot. Agora você pode tirar a foto com facilidade, sem a necessidade de uma fatia de limão.

Michael Fragoso, do 8º lugar em Nova York, disse que têm usado ingredientes novos e interessantes para criar coquetéis que não são à base de frutas cítricas, sendo um deles o WTRMLN WTR. “O Martini de Melancia era a bebida exclusiva do Bungalow 8 original e continua a ser o número um em vendas para nós”, disse Fragoso. “WTRMLN WTR tira todo o alarido de fazê-lo internamente e engarrafa-o em uma embalagem fresca, pura e incrível, tornando-o algo que podemos combinar com qualquer destilado básico em nosso menu para algo refrescante.

Hendrick’s Gin lançou recentemente a campanha “Economize limão, use pepino” para encorajar os bebedores a refrescar seus coquetéis de forma diferente. “A escassez de limão era, sem dúvida, difícil, mas era uma grande chance para os bartenders experimentarem e explorarem outras opções de enfeites, como o adorável pepino”, disse Jim Ryan, Embaixador Nacional da Marca da Hendrick's. A limonada de gin de pepino deles usa suco de limão fresco e pepino em lança para a bebida de verão perfeita. Os mixologistas da Caliche Rum tiveram a mesma boa ideia, trocando o suco de limão por limão e toranja para remixar o mojito clássico.

Descobrimos que derramar um licor de excelente sabor sobre as pedras é outra maneira maravilhosa de se agitar sem a necessidade de fatiar. A Grey Goose acaba de lançar sua vodka Le Melon, infundida com melão 100% Cavaillon, fruta doce com alta temporada de apenas dois meses no Sul da França. Diz a lenda que artistas e reis trocaram seu tesouro pelas sementes preciosas do melão, e não temos dúvidas - Le Melon é uma das melhores vodkas que já provamos em muito tempo. Se você ainda está lutando para encontrar limas maduras, verifique algumas das receitas de coquetéis refrescantes abaixo. Você logo esquecerá que essas bebidas até mesmo precisavam delas.

Limonada de Pepino Hendrick 3 partes de Hendrick’s Gin 2 partes de suco de limão fresco 2 partes de xarope simples de água com gás

Combine os ingredientes em um copo longo. Adicione gelo, cubra com água com gás, mexa delicadamente e decore com uma lança de pepino.

Cali Mojito 2 onças de rum Caliche 1 onça suco fresco de limão ou toranja ¾ oz. néctar de agave 8 folhas de hortelã Gelo moído Raminho de hortelã

Em vidro cristalino, misture todos os ingredientes e misture levemente as folhas de hortelã. Cubra com gelo picado. Enfeite com raminho de hortelã.