Receita Fácil De Camarão Com Limão E Tequila

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Está finalmente começando a parecer primavera (para alguns de nós, estamos indo direto do inverno para o verão, o que também não odiamos) e isso significa que a temporada de grelhados está chegando. Uma ótima maneira de marcar o início é um dos nossos motivos favoritos para beber: a coincidência do Kentucky Derby com o Cinco de Mayo. Este ano, pela primeira vez na década, os dois caem no mesmo dia, então, se você é como nós, você já está planejando suas festas no estilo Cinco de Derby.

Além dos juleps de hortelã (aqui estão as nossas melhores sugestões de uísque) e coquetéis temáticos do Cinco de Mayo (também cobrimos para você), você vai precisar de algo para comer enquanto guarda o licor para o dia. É aí que entra a sua grelha.

Abaixo, você encontrará uma receita simples de camarão tequillime que é deliciosa em qualquer dia. Os sabores de agave fresco do tequil misturado com os flocos de pimenta vermelha picante e o zing do suco de limão tornam este prato perfeitamente saboroso (e perfeitamente fácil) de preparar com muito pouco tempo de preparação ou cozimento envolvido (estamos falando de 30 minutos, e isso inclui o tempo em que você ensopar os espetos de madeira para não colocar fogo em toda a sua churrasqueira).

Camarão TequilLime

Ingredientes:

• 2 oz Jose Cuervo Especial Silver
• 1 quilo de camarão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 0,5 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 0,25 colher de chá de cominho moído
• 0,25 colher de chá de sal kosher e pimenta preta
• 0,25 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 4 dentes de alho esmagados
• Coentro fresco
• Fatias de limão
• Espetos de madeira

Método:

1. Misture o suco de limão, a tequila, o azeite, o alho, o sal, o cominho e a pimenta-do-reino na tigela até ficar bem misturado.
2. Despeje a mistura em um saco plástico grande que possa ser fechado. Adicione o camarão, feche o saco e gire para cobrir uniformemente.
3. Leve à geladeira por 1 a 4 horas antes de cozinhar.
4. Mergulhe os espetos de madeira em água pelo menos 30 minutos antes de cozinhar para evitar que queimem.
5. Pré-aqueça o frango.
6. Unte ligeiramente a frigideira com óleo.
7. Escorra e descarte a marinada do camarão.
8. Passe camarão em espetos.
9. Cozinhe na grelha pré-aquecida até que os camarões fiquem rosados, virando uma vez, por 5 a 7 minutos.
10. Enfeite com coentro fresco e sirva com rodelas de limão.