O Que é Mamajuana? Apenas A Melhor Bebida Da República Dominicana

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É fácil presumir que a viagem ao Caribe será recheada de rum. Essa suposição, é claro, não está errada. No entanto, quando você faz amizade com os locais ou presta atenção em pessoas aleatórias gritando no bar, você aprende sobre certas guloseimas.

Na recente aventura na República Dominicana, conversa simples com o concierge do aeroporto - “O que e onde devo comer e beber?” - levou a uma resposta animada de “Mamajuana”.

Se você já esteve na ilha, provavelmente já conhece Mamajuana. Se não, você deveria.

Remontando à descoberta pré-europeia e à população nativa Taino, a mistura de Mamajuanis feita com rum, vinho tinto e mel embebida com uma coleção de cascas, ervas e raízes. É deliciosa - doce e viscosa, como o vinho de sobremesa - e pode ser auxiliado por vários sabores como canela, passas e melaço. (O álcool, deve-se notar, provavelmente não foi adicionado até depois da chegada de Cristóvão Colombo.)

Claro, mamãe pode ser um pouco incompleta. Embora versões embaladas estejam disponíveis em muitas das lojas de presentes, incluindo aeroportos, atrás do bar, a embalagem não é consistente. Os buquês de adições estão em qualquer coisa, desde garrafas plásticas amassadas até rosqueadores, e completados com medidas fechadas de vinho e rum. Os barmen parecem ter sua própria mistura própria para um Mamajuana ideal. Eles também são rápidos em oferecer isso na maioria das vezes.

Os moradores locais estão animados para divulgar os valores medicinais de Mamajuana e sua promessa de aumentar a vitalidade, muitas vezes acompanhada por gestos de braços fortes. Também é supostamente um ótimo auxiliar de digestão, remédio para gripe e tônico para órgãos.

Embora essas propriedades de saúde sejam questionáveis, na melhor das hipóteses, o verdadeiro benefício é a maneira como une as pessoas. Na maioria das vezes servidos como dose, os bartenders podem ser vistos servindo doses para todos próximos (e para eles próprios) e estão ansiosos para compartilhar a bebida da ilha.

Versões engarrafadas e filtradas estão se tornando mais populares, como Candeland Kalembu, então não seria uma surpresa completa começar a ver Mamajuan se tornar um grampo atrás das grades nesta era de crescente demanda por espíritos obscuros de todo o mundo. Embora o uso de um bar chique em coquetéis seja certamente bem-vindo, não há nada como caminhar até um bar à beira-mar e tomar uma bebida quente de Mamajuan quando a brisa do oceano passa por sua pele coberta de areia.