How To Make Moonshine: The Complete Guide In 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Quando os tempos estão difíceis, os difíceis fazem sua própria bebida. A história americana nos ensinou muito, desde criações desesperadas de banheiras até as sutilezas da Lei Seca.

Hoje em dia, estamos praticamente inundados com o produto, com milhares de produtores mantendo o trem de cerveja, vinho e destilados no máximo. Mas isso não significa que você não deva tentar fazer algumas por conta própria, especialmente quando é algo tão relativamente simples e inebriante como o luar.

O que é Moonshine?

É discutível, mas essencialmente ilusório em uísque branco não envelhecido. Em outras palavras, é montado com bastante rapidez e, portanto, visto como algo juvenil, ou pelo menos não de acordo com os padrões de artesanato (embora isso esteja mudando). Também é geralmente visto como ilegal, o espírito faça-você-mesmo, muitas vezes feito em casa sem a ajuda de equipamentos comerciais.

Amamos o luar por vários motivos. Há algo patriótico nisso, uma mistura que desafia as regras e regulamentos em nome da felicidade simples e excitante. Sendo uma categoria vagamente definida, permite ao produtor muita licença criativa. Também não é muito complicado de fazer e todos nós sabemos que é mais gratificante saborear algo que você mesmo criou. Geralmente não tem a suavidade ou notas mais ricas que seu irmão uísque envelhecido tende a ter, mas ainda é divertido de brincar.

Como Fazer Moonshine

As pessoas têm feito luar por gerações, com recursos limitados. Em outras palavras, você não precisa de ainda ou barril - apenas alguns itens essenciais e um pouco de coragem. Tradicionalmente, é feito com purê de milho à base de milho, mas isso pressupõe que você tenha uma configuração de destilação adequada, o que provavelmente não tem (é ilegal usar ainda sem as devidas autorizações, afinal). Portanto, para nossos propósitos aqui, vamos com uma garrafa de destilados de grãos neutros.

Qualquer pessoa que tenha sido enganada para tirar fotos do Everclear sabe que basicamente é apenas combustível de foguete. Pense nisso como uma tela em branco de alta octanagem sobre a qual você pode aplicar um pouco de cor e sabor. Com dias mais frios pela frente, vamos com alguns tons quentes para fazer um luar ligeiramente adulterado que não é apenas tolerável, mas totalmente saboroso.

Materiais

• 1 galão de cidra de maçã
• 1 garrafa de um litro de Everclear (ou álcool neutro similar)
• 6 a 8 estrelas de anis
• 6 paus de canela
• 1 xícara de xarope simples
• 1 xícara de açúcar mascavo

instruções

1. Leve cidra de maçã, anis, canela, açúcar mascavo e xarope simples para ferver. Se você gosta de um pouco de explosão de frutas cítricas, adicione a casca de uma laranja ou duas na panela. Reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos.
2. Deixe a mistura esfriar e passe por uma peneira ou peneira, se preferir.
3. Adicione o Everclear e mexa. Não aqueça depois de adicionar o álcool. Depois de misturado, engarrafar a aguardente em potes de conserva ou o que quer que tenha por aí.

O que resta é um luar de maçã simples e ligeiramente doce com alguns temperos de inverno para garantir. Você pode saboreá-lo sozinho ou enfeitá-lo com um pouco de falernum ou derramado sobre meio copo de seu espumante barato favorito ou Prosecco. Melhor ainda, bata com um licor complementar como Cardamaro ou Amaretti.

Novamente, pense no Everclear ou em qualquer outro espírito retificado que você usa como a folha de papel em branco. Ajuste seus ingredientes de acordo com as estações do ano, combinando com frutas da estação e temperos combinando.