Os Melhores IPAs De Inverno Desta Temporada

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O outono pode ser a estação do lúpulo fresco, mas um bom IP não pode ser contido no calendário. Na verdade, alguns desses números são feitos sob medida para os dias sombrios de inverno.

O que dá a esse estilo de cerveja sua sazonalidade distinta? Bem, as coisas que você mais deseja no inverno, é claro. Isso significa um pouco mais de peso alcoólico para permitir que você hiberne e alguns sabores maiores para combinar com o que você está comendo (ou, pelo menos, cortar no frio). Para alguns, isso significa até mesmo incorporar complementos como pontas de abeto e variedades de malte mais fortes. É como se o Velho Inverno e todos os seus sábios conselhos tivessem sido colocados em uma garrafa, só para você.

Eles são alegres por si só, mas também agradáveis ao lado de queijos mais macios, charcutaria e praticamente qualquer coisa regada com óleo de trufas ou polvilhada com alecrim. As cervejarias costumam mudar seus lotes ligeiramente de ano para ano, então, mesmo se você já estiver familiarizado com um, sempre vale a pena conferir novamente para ver se ele mudou de alguma forma. E se sua geladeira estiver abarrotada de sobras, jogue seu pacote de seis ou caixa no quintal. Provavelmente, o inverno esfriará sua cerveja para você, gratuitamente.

Quer entrar no IPgame de inverno? Aqui estão cinco para tentar.

Ponta de abeto esculpido de balastro IPA

Para a operação de San Diego, Ballast Point oferece um ótimo IPA de inverno. Este é feito com pontas de abeto de Oregon, dando ao bico de lúpulo uma espinha dorsal robusta e lenhosa. É o mais complexo da série Sculpin e ótimo sob o céu estrelado, de preferência em uma banheira de hidromassagem.

SierrNevadCelebration IPA

Um dos primeiros do gênero, neste inverno foi lançado em 1981. Os maltes caramelizados lhe conferem ótima cor, além de alguma riqueza e sutis notas de nozes. É lúpulo fresco, por isso mantém algumas daquelas notas agradáveis, vegetais e piny, evocando uma viagem para a floresta para derrubar sua própria árvore de Natal

Bale Breaker High Camp Winter IPA

Esta cerveja lança um pouco de IPcurveball com a adição de maltes de chocolate, que conferem algumas notas de boas-vindas a toffee e café torrado. Mas você pode confiar no Bale Breaker, uma cervejaria viciada em lúpulo com base no lúpulo YakimValley.

Alaskan Brewing Hopothermia

Eles conhecem o frio no Alasca. Este Double IP proporciona calor forte com corpo rico e maltado sombreado por algumas raspas de frutas cítricas agradáveis. Se você acredita na tradição que a cervejaria divulga, a cerveja foi concebida para afastar tudo que a Última Fronteira pode lançar sobre você, de ursos pardos a carcajus.

The Ale Boticário Ralph

Tudo bem, não é tecnicamente uma IPA, mas meio que bebe como uma e, se nada mais, a Ralph é uma das cervejas mais invernais que existe. Fabricada em Bend nevado, Oregon e fabricada em abeto real, é a cerveja equivalente a uma manhã fresca de inverno, no meio de alguma cordilheira coberta de árvores. Esta cerveja é complexa e deve ser degustada em longos trechos para realmente absorver tudo.