O Melhor Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Manual Spirit Awards 2018 reconhece a melhor bebida na América. Em nove categorias - Bourbon, Centeio, Uísque Single Malt, Rum Unaged, Rum Envelhecido, Vodka, Vodka Saborosa, Gin e Brandy - provamos cegamente vários produtos de todo o país para determinar nossos campeões. Cada uma das garrafas vencedoras foi avaliada pela aparência, aroma, paladar, acabamento e quão bem o produto representou a categoria como um todo. Nosso foco em destiladores artesanais menores nos EUA nos permitiu destacar bebidas alcoólicas que, esperamos, nossos leitores ainda não tenham experimentado.

Melhor bourbon

Belle Meade Bourbon

O uísque Bourbon é o "espírito da América". Para ser considerado bourbon, o licor deve ser composto de pelo menos 51% de milho (o restante é geralmente uma combinação de centeio, cevada maltada e / ou trigo); alojado em barril novo de carvalho americano carbonizado; e com idade não superior a 125 provas. Como o whisky escocês, a designação também é local; O verdadeiro bourbon só pode ser fabricado nos Estados Unidos.

Embora 95 por cento de todo o bourbon seja feito em Kentucky, encontramos nosso vencedor fora do estado de Bluegrass. Belle Meade Bourbon é produzido pela Destilaria Green Brier de Nelson, sediada em Nashville, em um esforço para ressuscitar a marca iniciada pelo trisavô dos fundadores da destilaria, Charlie e Andy Nelson.

Cada lote é criado a partir de quatro barris de bourbon com alto teor de centeio envelhecidos entre seis e oito anos e engarrafado com 45,2% de álcool por volume. O Belle Meade Bourbon combina os melhores sabores de caramelo, carvalho e vanill do envelhecimento em carvalho com o tempero de cozimento do purê de centeio rico para destilados que resistem a servir ou qualquer número de coquetéis. Ele está disponível principalmente no sudeste dos EUA, com distribuição também em outros estados selecionados.

Notas de Prova

• Aparência: Belle Meade Bourbon é âmbar dourado.
• Nariz: As notas de carvalho são o perfume predominante, com notas de baunilha, xarope de bordo e laranja fresca por baixo. No início, cheira a exterior de um barril, mas as notas doces ganham vida com a adição de algumas gotas de água.
• Palato: O alto teor de centeio é a primeira coisa que você nota, com notas de especiarias de cozimento logo no início. Esta espinha dorsal apimentada é abrigada por sabores vanilland caramelo e apoiada por pontas de pão.
• Terminar: Médio-longo, com notas de carvalho e caramelo.

Sobre a Destilaria

A história da Destilaria Green Brier de Nelson parece um grande romance americano: Charles Nelson e sua família vieram da Alemanha para a América no século 19 em uma viagem que custou a vida de seu pai. Charles teve que reconstruir a fortuna de sua família no Novo Mundo, então ele se tornou um comerciante de sucesso e acabou estabelecendo uma das destilarias mais prósperas do Tennessee. Embora a Lei Seca tenha fechado a destilaria original de Nelson, século depois, seus descendentes decidiram reconstruir o legado de sua família e reviver as receitas de Charles Nelson para os bebedores do século 21. Além de Belle Meade Bourbon, a Nelson’s Green Brier Distillery oferece Louisa’s Liqueur (café, caramelo, licor de noz-pecã que leva o nome da esposa de Charles Nelson’s), Tennessee white whisky e Nelson’s First 108, edição limitada de uísque Tennessee.

Como se divertir no coquetel

antiquado

Como não falar sobre o antiquado? Talvez não haja coquetel mais representativo de todas as bebidas de bourbon do que esta bebida em particular. Com apenas alguns ingredientes além do bourbon - todos adicionados para realçar os diferentes elementos do whisky - o que você obtém é a expressão máxima do espírito. Para obter instruções passo a passo, confira nosso vídeo detalhado sobre como fazer um antiquado.

Como fazer um volume antigo 0% Pressione shift ponto de interrogação para acessar a lista de atalhos de teclado Keyboard ShortcutsEnabledDisabled Play / PauseSPACE Aumentar Volume ↑ Diminuir Volume ↓ Buscar Avançar → Buscar Retroceder ← Legendas Ligado / Desligado Tela Cheia / Sair Fullscreenf Mudo / Unmutem Buscar% 0 -9 Next Up Como fazer um antiquado 01:29 ao vivo 00:00 01:04 01:04 Mais vídeos 01:29 Como fazer um antiquado 00:58 Como fazer um rum antiquado 02:56 The Fall Fashion Guide 06:42 Moda formal masculina de primavera e verão 05:06 Moda casual masculina de primavera e verão 02:25 Old Spice Haircare Guide Fechar O melhor Bourbon americano de 2018

Vidro: Vidro antiquado Ferramentas: Muddler, colher mexendo, grande máquina de fazer cubos de gelo

• 2 oz Belle Meade Bourbon
• Angosturbitters 3-4 travessões
• 1 a 2 gotas de água
• 1 cubo de açúcar
• casca de laranja

Método: Adicione o cubo de açúcar, o bitters e a água ao copo antiquado. Embaralhem-se juntos. Adicione o bourbon e um cubo grande de gelo. Mexer. Expresse a casca da laranja por cima do copo e apareça.

Melhor Bourbon vice-campeão

Stein Bourbon Bull 5 anos	Cody Road Bourbon Whisky
Stein Distillery	Mississippi River Distilling Company
Joseph, Oregon	Le Claire
Predominam os sabores de carvalho e especiarias secas, com agradável doçura no meio. O tempo passado em barricas mostra-se de forma encantadora.	Bourbon mais jovem, os sabores de caramelo e milho são bastante leves em Cody Road. um pouco de calor no início e no final desperta os sentidos.

Créditos

Artigo por Sam Slaughter Relatório adicional por Will Nicol Edição de cópia por Nicole Raney Fotografado por Dan Baker Vídeo de Dan Baker e Riley Young Direção de arte e layout de página por Genevieve Poblano Equipe criativa: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Filmado em locações na Grand Army Tavern em Portland, Oregon