Por Que Você Deve Fazer Reservas No Restaurante Manta Para Comer Carne Da Ilha Grande

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para os amantes de carne lá fora, comer um grande e raro pedaço de Kobe ou Wagyu quase certamente ocupará os dois primeiros lugares em suas listas de desejos. Mas, depois de comer o bife de carne Big Island do MantRestaurant na ilha do Havaí, gostaria de oferecer este estilo particular de carne como a cabeça final da trindade da carne sagrada. Como o gado criado no Havaí pode ser comparado à carne cuidadosamente tratada por anos no Japão, Austrália e no continente dos EUA? Muito facilmente, é assim. Porque, pensando bem, por que o gado criado no Havaí (akthe Big Island) não seria delicioso? Afinal, há bastante grama nas terras altas que se inclinam suavemente em direção ao sopé de dois vulcões enormes: MaunKea e MaunLoa.

Junto com a grama fresca e a forragem que o gado consome, há também a falta de poluição a ser levada em consideração. Como uma das cadeias de ilhas mais isoladas do mundo, o Havaí não sofre quase nada da poluição atmosférica encontrada nas ilhas japonesas e no continente dos EUA, onde a maior parte do gado Kobe e Wagyu do mundo é criado e, portanto, não está exposto a produtos químicos e aerossóis que penetram na terra e entram na cadeia alimentar. Em vez disso, as vacas da Ilha Grande são abençoadas com sol quase infinito, ração rica em nutrientes e vistas deslumbrantes do Oceano Pacífico. Sim, até as vacas do Havaí têm a sorte de ter vista.

Chase McPeak / The Manual

Chase McPeak / O Manual

Chase McPeak / O Manual

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o menu de amostra do Mantc pode incluir uma entrada do oceano para o garfo (o nosso era um sushi roll especial incrivelmente saboroso), tuntataki com erva-doce, palmito, pepino e vinagrete de yuzu; Tempur de camarão Kuau com peshoots e dashi de trufa de soja; o peixe fresco do dia; túnica de ahi com crosta de batata doce com purê de ulu, tomate lomi e emulsão de coco com cúrcuma; Costeleta de cordeiro Ni’ihau grelhada; o mencionado anteriormente, surpreendentemente delicioso, bife Big Island Beef envelhecido por 30 dias; e o lombo de vaca do Havaí com batata doce de Okinawa, molho de cogumelo shiitake refogado e bok salteado. O lombo e o lombo devem ser pedidos malpassados e saboreados por sua carne suculenta que derrete na boca, juntamente com leveza que só poderíamos identificar como o terroir da ilha tropical se tornando aparente na carne.

Mantalso oferece menu de degustação do chef por US $ 69 por pessoa, com aperitivo, prato principal e sobremesa. E restaurante 100% Mantis onde você pede sobremesa. Caso em questão: as fotos acima.

E, se o Big Island Beef não for suficiente para vendê-lo na reserva do MantRestaurant, a vista deve ser o prego final no caixão de sua resistência. Cada mesa em Mant (localizada no Hotel MaunKeBeach de arquitetura impressionante) é aberta ao ar livre e oferece uma vista pitoresca do Pacífico. Depois do jantar, caminhe por um caminho pequeno e bem iluminado para ver as áreas próximas aos holofotes que atraem multidões de mantrays que mergulham e nadam em círculos, sugando o plâncton desenhado pelas luzes. É o final perfeito para um jantar perfeito - aquele em que você não só terá a chance de comer um pouco da carne mais saborosa do mundo, mas também terá um lugar na primeira fila para as maravilhas da natureza.