Courvoisier Lança Nova Série De Vanguarda Cognac?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A sede de conhaque continua crescendo, principalmente aqui nos Estados Unidos. Cerca de 98% do conhaque é consumido fora da França, sendo o Americ o maior mercado de exportação, o que significa que as grandes casas de conhaque estão frequentemente em busca de novas ideias e inovação. Para esse fim, Courvoisier, uma das marcas líderes (de propriedade da Beam Suntory), lançou sua expressão Sherry Cask-Finish há um ano. Apenas neste mês, ela lançou a Maison Courvoisier em Chicago, uma “experiência de luxo envolvente” com curadoria do artista de hip-hop PushT que incluirá trabalhos de figuras da moda, arte e música. E mais recentemente, a Courvoisier anunciou o lançamento de sua nova edição limitada da expressão Bourbon Cask.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition consiste no líquido VS da casa que foi finalizado em barris de bourbon do Kentucky, adicionando notas de mel, baunilha e carvalho à mistura já frutada e picante. Segundo a marca, esse destilado deve ser usado em coquetéis como o Old Fashioneds como substituto do whisky. A questão aqui parece ser uma tentativa de atrair o lucrativo mercado de bebedores de bourbon e uísque, grupo que normalmente não se desvia para outros destilados, mas tem mostrado alguma curiosidade em experimentar coisas como rum envelhecido e añejo tequila. E, claro, uma vez que se trata de Beam Suntory, há essencialmente um suprimento ilimitado de barris de bourbon para brincar de destilarias como Jim Beam e Maker's Mark.

Courvoisier não é a primeira casa de conhaque a lançar expressão com acabamento em barril de bourbon. A Martell (de propriedade da Pernod Ricard) lançou o Blue Swift em 2016, expressão VSOP com toque de barril americano semelhante. Há um porém em tudo isso - o líquido não pode realmente ser chamado de conhaque depois de passar um tempo em barris de bourbon porque deve ser envelhecido em barris de carvalho francês novos e usados de regiões específicas. “De acordo com o regulamento oficial do Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), a nova inovação Courvoisier é considerada bebida espirituosa, visto que o envelhecimento em barricas de bourbon não permite que seja classificada como conhaque”, disse o representante da Courvoisier.

Como você gostaria de chamá-lo, provavelmente veremos mais disso no futuro. Enquanto os tradicionalistas podem zombar da noção, o resto de nós pode e deve dar a essas novas expressões “conhaque” tentar.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition já está disponível nos EUA por $ 39,99.