As Provisões Da Patagônia Fazem Com Que Alimentos (e Cerveja) Sejam Bons Para Você E Para O Planeta

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para sair e curtir a natureza, algo que a Patagônia obviamente agrada, precisamos comer. Bem, francamente, precisamos comer para fazer qualquer coisa, por isso é importante que nossas práticas agrícolas sejam sustentáveis e boas para o planeta se quisermos manter o show funcionando. Infelizmente, não é esse o caso - a agricultura moderna é um dos principais fatores que contribuem para a mudança climática. Usamos técnicas que reduzem a biodiversidade, destruímos solos saudáveis e poluímos o ar. Os subsídios do governo transformaram certas safras em alimentos baratos e não saudáveis, enquanto frutas e vegetais frescos muitas vezes estão economicamente fora de alcance. Certos peixes são pescados a níveis terríveis, enquanto outros peixes, perfeitamente deliciosos, são ignorados devido à falta de relações públicas. Patagonid decidiu fazer algo a respeito. Simplificando, eles querem fazer alimentos que sejam bons para as pessoas e para o planeta.

PatagoniProvisions fez parceria com agricultores, pescadores, pecuaristas e fabricantes inovadores para criar alimentos nutritivos e deliciosos que você pode comer na trilha ou no escritório, enquanto efetua mudanças concretas nas práticas agrícolas e na saúde geral do planeta.

Veja, por exemplo, o salmão. As pessoas adoram essas coisas. Sockeye e Chinook são alguns dos mais famosos e desejados e os peixes estão pagando o preço - eles estão em perigo de más práticas e poluição. Salmão criado em fazendas não é uma alternativa fantástica - eles recebem coloração artificial para dar à carne cinza-esbranquiçada aquela cor rosa patenteada que viria da dieta natural de coisas rosa, como camarão. A Patagônia e seus parceiros pensam fora da caixa, optando por usar Wild Pink Salmon, espécies deliciosas e abundantes. Lummi Island Wild and the Wild Fish Conservancy trabalham com PatagoniProvisions para obter eticamente Wild Pink Salmon perto da costa de Washington, usando redes de recife, tradição de longa data na área, o que reduz drasticamente a mortalidade por captura acessória - os peixes e criaturas que eles não faziam pretendo agarrar - e requer muito menos combustível. Eles ancoram apenas no mar sem a necessidade de ligar seus motores e usar energia solar para seus equipamentos. Wild Pink Salmon é um peixe menos conhecido com sabor sutil, ideal para qualquer prato: PatagoniProvisions dá um pouco de pimenta e limão que está pronto para comer na bolsa ou fique à vontade para aquecê-lo. Com o salmão da PatagoniProvisions, você se sentirá bem com isso e por causa disso.

A empresa também oferece carne seca de búfalos que percorrem a região: todo aquele casco, pastagem e defecação mantêm as Grandes Planícies ótimas. A Patagonial também oferece cereais feitos com grãos 100% inteiros e frutas; incluindo grãos antigos misturados com couve e cogumelos; sopa de feijao preto; pimentão de feijão vermelho– tudo com a conveniência de fast food, mas com a nutrição e o sabor incrível de alimentos saudáveis de alta qualidade. Inferno, eles ainda têm um tesouro de receitas que incluem coisas como panquecas! Temos usado o nosso diariamente no café da manhã, almoço e jantar. Se você não está planejando um acampamento, pense nesses pacotes como substitutos de comida enlatada no armário. E muito mais saudável para você também.

Não pense que esquecemos da cerveja! PatagoniProvisions e Hopworks Urban Brewery criaram a Long Root Ale, que é uma deliciosa pale ale feita de Kernza, um grão de raiz muito longa. Kernzhas foi desenvolvido pelo The Land Institute, que está resolvendo muitos dos nossos problemas. Kernz é incrivelmente autossuficiente: é perene, não precisamos arar seu solo (o arado levanta uma grande quantidade de carbono liberado na atmosfera), tem raízes incrivelmente longas, o que o torna bom no uso da chuva e ajuda a manter o solo saudáveis, então não precisamos depender de pesticidas malucos e fertilizantes químicos. Esta é uma cerveja poderosa. Além do poderoso Kernzgrain, a Long Root Ale usa cevada orgânica, fermento orgânico, lúpulo orgânico (tema de detecção aqui?) Chinook, Mosaic e Crystal. Graças à Patagônia, agora você pode beber cerveja e salvar a terra!

A comida da PatagoniProvisions não se trata apenas de fornecer a você comida saudável e deliciosa que é fácil de levar em uma viagem de acampamento. Trata-se de pavimentar o caminho para práticas agrícolas sustentáveis e ecologicamente corretas que combaterão as mudanças climáticas e beneficiarão a todos nós, pés, penas ou nadadeiras. O que você compra envia uma mensagem poderosa aos produtores, então aqui está uma situação em que todos ganham: coma incrivelmente bem e promova mudanças positivas