As 5 Melhores Cervejas Marzen Para Oktoberfest -O Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Os alemães amam sua cerveja. Talvez a única coisa que eles amem mais do que aquele elixir mágico é criar regras para sua cerveja. O regulamento alemão mais famoso sobre a cerveja é, obviamente, o Reinheitsgebot, ou Lei Alemã de Pureza da Cerveja. O Reinheitsgebot afirma que os únicos ingredientes na produção de cerveja podem ser água, lúpulo, cevada e, mais recentemente, fermento. Mas há muitas outras classificações especiais postas em prática pelas autoridades alemãs da cerveja, como as verdadeiras Berliner Weisses que só podem ser fermentadas em Berlim ou sutilezas específicas só podem ser atribuídas à cerveja Munich Helles.

A Märzenbier, ou Marzen para abreviar, tem seu próprio lugar neste sistema de classes, pois é a cerveja que é produzida durante o mês de março (ou März em alemão) para ser apreciada no outono para a temporada da Oktoberfest alemã. Uma vez que os métodos atuais de fermentação permitem que o estilo seja produzido em qualquer mês, o Beer Judge Certification Program coloca os estilos de cerveja Märzenbiers e Oktoberfest na mesma categoria. Os Märzenbiers variam de uma cor âmbar a um marrom profundo, têm uma sensação plena na boca e são realçados pela doçura de malte.

À medida que avançamos para a temporada de outono, procure essas cinco dezenas de cervejarias americanas para ajudá-lo a celebrar o outono com bom sabor.

Service Brewing Co. Teufel Hunden

Esta cervejaria Savannah, Gbased cobre todas as bases, classificando esta cerveja como um “Marzen estilo Oktoberfest.” Teufel Hunden derrama toque turvo com profunda cor cobre. O perfil de sabor é doce e de nozes com uma leve nota de tosta quente. O final é sutil e seco.

Surly Brewing Co. Surlyfest

Anunciado pela cervejaria como “Bier da Oktoberfest não ao estilo alemão”, três tipos de maltes de centeio são incluídos para fazer uma variação picante sobre o tema tradicional. Indo mais longe, Surly dry-hops a cerveja com Sterling Hops para um aroma floral inesperado.

Holy City Brewing Smoked Märzen

Para deixar sua marca no mundo Märzen, esta cervejaria de Charleston, na Carolina do Sul, usa maltes defumados para melhorar o clima de outono de 5,7%. O lúpulo de vanguarda complementa os sabores esfumados adicionando um aroma amadeirado.

Oktoberfest dos Grandes Lagos

Quatro vezes vencedora do Campeonato Mundial de Cerveja, a Oktoberfest dos Grandes Lagos é principalmente uma versão tradicional do estilo com uma base de malte levemente doce, como mel e biscoito, acentuada pelo amargor do lúpulo.

Cigar City Oktoberfest

Descrito por Cigar City como “Festbier de estilo alemão”, esta é a opção tradicional de Märzen de uma cervejaria não tradicional. Se procura Märzen em lata, esta é a sua melhor aposta.