Move Over, Califórnia: 4 Estados Menos Conhecidos Fazendo O Melhor Vinho

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Com duas crianças pequenas em casa no topo das demandas regulares do trabalho, manutenção residencial, tentando encontrar tempo para a boa forma e todo o resto da vida, eu tendo a tomar muito menos bebidas semanais hoje em dia do que nas fases anteriores do vida. Então, quando eu gosto de cerveja, coquetel ou taça de vinho, eu me certifico de que seja um bom dia. É por isso que recentemente me inscrevi para a nova caixa de assinatura do clube do vinho do Bespoke Post, que vê quatro garrafas de vinho de alta qualidade entregues em nossa porta por US $ 59 meses.

Enquanto esperávamos a chegada da primeira caixa do Bespoke Post, minha esposa e eu abrimos uma garrafa de Mullan Road Cellars 2015 Red Wine Blend (nome simples, mas grande e de sabor complexo), vinho do estado de Washington de vinhedo aberto pelas mesmas pessoas que administram o famoso California's Cakebread Cellars. Querendo saber mais sobre a mistura de vinho tinto que estávamos apreciando, entrei na Internet, acessei o site Mullan Cellars e descobri o lema da marca: “Take the Road Less Travelled

E isso me fez pensar: qual é o caminho menos percorrido quando se trata de vinho? Taninos refinados e desenvolvimento fenólico completo à parte, os vinhos do estado da Califórnia e de Washington não estão realmente fora do caminho comum. Se você quer conhecer alguns vinhos americanos verdadeiramente únicos, você precisa viajar um pouco para o interior, partindo da Costa Oeste. Como em centenas de milhas a leste. E / ou sul. Porque aposto que você não sabia que a produção de vinho está crescendo nesses estados decididamente inesperados.

Texas

Texas é o quarto maior estado produtor de vinho, depois de Californi (89 por cento), Washington (4 por cento) e Nova York (3 por cento). Embora, para ser justo, é quase um empate entre o Texas e o Oregon e, em alguns anos, o Oregon pode até ultrapassar o Estado da Estrela Solitária. O clima amplamente quente e seco do Texas é perfeito para o cultivo de uvas que produzem vinhos grandes e robustos, semelhantes aos produzidos por muitos vinhedos portugueses e italianos. Nos últimos anos, porém, muitos produtores do Texas também tiveram sucesso com as uvas Merlot e Muscat, que produzem vinhos mais sutis, geralmente mais doces. No final de 2017, de acordo com o Departamento de Agricultura do Texas, havia mais de 400 vinícolas operando no estado.

Para degustar vinhos do Texas, recomendo a Vinícola Llano Estacado de Lubbock, Texas. Llano comemorou seu 40º aniversário em 2016 e é conhecido por grandes vinhos tintos, como Cabernet Sauvignon. A vinícola também fabrica blends, brancos e rosés.

Novo México

As uvas para vinho têm crescido no Novo México há cerca de 400 anos. As primeiras uvas para vinho foram plantadas por missionários franciscanos no início do século XVII. Ironicamente, a igreja ajudou novamente as vinícolas do Novo México, quando muitas delas permaneceram abertas durante o período da Lei Seca para produzir vinhos sacramentais.

Christopher Goblet, representante da New Mexico Wine, diz que hoje existem 48 vinícolas operando no estado que produzem mais de 1 milhão de galões de vinho por ano. “Chenin Blanc se sai particularmente bem, assim como Chardonnays, Tempranillos,” e várias outras uvas, mas explica que “o mais interessante sobre [o vinho do Novo México] é o fato de que não é sua uva principal comum, mas é essa mistura de variedades, de Cab Francs a Syrahs a Sangiovese a Zinfandels …” (Para ser honesto, ele listou tantas uvas do topo de sua cabeça que perdi a noção após parte.)

Então, o sabor do vinho do Novo México? Quase tudo que você quiser.

Ohio

O clima de Ohio é superlativo para o cultivo de vinhos brancos, com as uvas Riesling, em particular, prosperando no estado de Buckeye. Christy Eckstein, diretor executivo do Ohio Grape Industries Committee, diz que a indústria do vinho de Ohio está em movimento. Existem atualmente 301 vinícolas licenciadas no estado e nada menos do que 24 pedidos a mais sendo processados para novas vinícolas no momento da escrita. Enquanto ela relata que o estado vende cerca de 1,3 milhão de galões de vinho por ano, Ohio produz quase 6 milhões de galões por ano, com grande parte reservado para envelhecimento ou enviado a outras regiões para mistura e / ou engarrafamento e vendas.

“Reisling é a uva mais cultivada aqui”, explica Eckstein, embora ela tenha acrescentado que “Chardonnay, Cab Franc e muitas outras uvas europeias” também prosperam.

Missouri

A indústria vinícola de Missouri foi fundada por imigrantes alemães em meados dos anos 1800, mas foi fortemente influenciada por imigrantes italianos no final do século XIX. Surpreendentemente, nos anos anteriores à Lei Seca, o Missouri produziu mais vinho do que qualquer outro estado, exceto a Califórnia. A 18ª Emenda realmente estragou as coisas, entretanto, e hoje ela ocupa o 12º lugar na lista, com suas 130 vinícolas que produzem aproximadamente a mesma quantidade de vinho anualmente que Colorado e Illinois.

Embora ainda seja um jogador de nível médio em termos de volume, muitos vinhos do Missouri são considerados de qualidade superior. Os vinhos do Missouri ganharam medalhas de ouro em várias competições nacionais e internacionais, com uvas europeias como Petit Verdot e Chardonnays crescendo bem ao lado de variedades nativas como Concord.