Uma Comparação De Três Novos Lotes De Uísque De Força De Barril

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Os fãs de uísque adoram dissecar seus lançamentos favoritos, decifrando quais sabores e aromas podem pegar no nariz e no paladar enquanto consideram sombriamente o que torna o uísque tão bom (ou ruim). E uma maneira especialmente divertida de fazer isso é quando o uísque é lançado em lotes, de ano para ano ou às vezes várias vezes ao longo do ano. Desta forma, você pode realmente comparar e contrastar a diferença entre os tonéis selecionados para ver como as diferenças de prova, idade e outros fatores afetam sua percepção. E isso é especialmente quando se trata de uísque à prova de barril, que realmente captura o caráter do líquido. Aqui estão três uísques à prova de barris recentes, cada um comparado com sua encarnação anterior para ver qual sai por cima.

Templeton Rye

A diferença entre as edições 2019 e 2020 do Templeton’s Barrel Proof Rye se torna conhecida com o primeiro gole. A versão de 2019 deste 95% de centeio proveniente da MGP é ligeiramente mais comprovada - 115,8 em comparação com 113,1 de 2020. Mas a verdadeira diferença é revelada no paladar. 2019 começa com o toque de cereja, seguido por grandes notas de especiarias, com alguns cocoto perseguindo-o. 2020, por outro lado, é tudo sobre caramelo e baunilha, com os sabores de especiarias do cozimento e até mesmo um pouco de mentol tendo papel de apoio. No geral, achei o 2020 o lote superior, com paladar ligeiramente mais doce e macio e mais sedoso, com uma sensação na boca mais satisfatória.

Elijah Craig Barrel Proof

Este bourbon é conhecido por ter um ABV bastante alto (e de altíssima qualidade), mas o primeiro lote de 2020 (A120) é realmente intenso a 136,6 provas. Nesse nível, pouca água ajuda muito a desbloquear os sabores. Depois de adicionar algumas gotas, o nariz explode com frutas de caroço e chocolate, e ameixa rica e damasco colidem com carvalho no palato. O próximo lote (B520) é um pouco mais acessível em 127,2 provas, mais parecido com o lote forte de Booker. Caramelo, baunilha e algumas notas de uva ficam ainda mais intensas depois de adicionar pouca água. O veredicto: embora A120 seja um tapa feliz na cara, os sabores são perfeitos e você pode testá-los até o nível em que se sentir confortável.

Prova de canos de furto

Esta versão à prova de barril e filtrada não refrescante era um sucesso para os fãs deste bourbon de trigo de Heaven Hill. É envelhecido por seis a oito anos, e os dois lotes lançados até agora (mais um está a caminho este ano) são bastante fáceis de beber para uísque forte em barril. O lote A120 foi engarrafado com 123,2 provas e tem notas longas de vanilland grama recém-cortada, com nariz brilhante e granulado. O lote B520 é apenas ligeiramente inferior a 122,2 prova e tem nariz cheio de milho com notas doces e granuladas semelhantes no paladar. Ambas são boas versões deste amado bourbon, mas o troféu vai para o mais recente B520, que supera seu antecessor com um pouco mais de sabor e complexidade.