Heaven’s Door Lança Novo Uísque De 26 Anos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A marca de uísque Heaven’s Door de Bob Dylan fez algumas notícias no ano passado. O uísque foi lançado em 2018 com uma linha sólida de líquidos de origem - Tennessee Straight Bourbon, Double Barrel Whiskey (mistura de três uísques acabados em novos barris de carvalho americano torrados) e Straight Rye Whiskey (acabados em barris de charuto de carvalho francês). No ano passado, foram anunciados planos para construir uma destilaria de verdade em Nashville. Embora a maior parte do uísque continue a ser adquirida, uma parte será destilada lá, ao lado do local para apresentações e do restaurante. As esculturas e obras de arte de Dylan também estarão em exibição na destilaria.

No ano passado também viu o lançamento limitado de 10 Year Old 100 Proof Tennessee Straight Bourbon, lançamento que veio de apenas dois barris de uísque de origem. E agora a primeira parcela do The Bootleg Series está sendo lançada em números limitados (menos de 3.000 garrafas), um uísque de 26 anos que custará US $ 500 por garrafa.

O uísque foi destilado no Canadá, não no Tennessee, mas passou um quarto de século envelhecendo em barris de bourbon antes de ser acabado em barris japoneses Mizunaroak (torrados de forma personalizada entre médio e médio plus) por cerca de seis meses. A nota de purê não é revelada, a não ser que é "baixo teor de centeio". O whisky 111,5 à prova vem em uma garrafa de cerâmica feita à mão com a pintura "Train Tracks" de Dylan, junto com um diário de couro.

“A maturidade incomumente longa do uísque é balanceada com as notas adquiridas de coco, coentro e incenso nativo de Dīngxiāng (cravo)”, disse Ryan Perry, master blender Heaven’s Door, em comunicado à imprensa. “O Mizunaroak oferece um sabor exótico e um final persistente encontrado em alguns dos melhores uísques japoneses.” Tivemos oportunidade de provar, e este é realmente um trago interessante. Há um pouco de álcool forte no nariz, mas o sabor começa a se abrir conforme você bebe. É quase saboroso com um pouco de cereja azeda no palato, seguido por caramelo, melaço e sabores leves de fumaça de incenso que começam a se misturar. Este é diferente de qualquer outro uísque canadense por aí e parece ser uma prova dos efeitos que o carvalho japonês pode ter sobre o espírito.

Você pode fazer o pedido da Heaven’s Door The Bootleg Series aqui - os pedidos começam a ser enviados em 15 de dezembro.