Por Que Um Vinho Brasileiro Deve Ser Sua Próxima Garrafa De Espumante

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Rápido - quando você ouve as palavras “espumante incrível”, onde você pensa? França? Provavelmente. Os EUA, Espanha ou Itália? Bons palpites ao redor. Há outro lugar, no entanto, que está fazendo borbulhante de classe mundial, sobre o qual você provavelmente ainda não ouviu falar: o Brasil.

Sim, esse Brasil. Sede dos Jogos Olímpicos de 2016 e das muitas vezes retratadas praias, partidas de futebol e muito mais, o Brasil tem feito vinho espumante discretamente por mais de século. Não apenas vinho espumante, porém - vinho espumante maldito bom.

(Se você já ouviu falar sobre a região vinícola do Brasil, entre em contato conosco. Você é o tipo de pessoa com quem queremos sair.)

Quinto maior produtor do Hemisfério Sul (leia-se: eles não estão fazendo muito em comparação com muitos outros países), o Brasil ainda produz 40 milhões de litros de vinho por ano, dos quais pouco menos da metade (18,7 milhões de litros) é espumante. As cerca de 150 vinícolas que produzem esses milhões de galões de vinho também sabem o que estão fazendo - mais de 2.000 prêmios internacionais foram levados de volta ao Brasil para vinhos nas últimas décadas.

A tradição vitivinícola remonta a séculos, mas realmente teve seu início no final dos anos 1800, quando os primeiros imigrantes italianos começaram a chegar a lugares como Porto Alegre, no estado do Rio Grande do Sul (cerca de 1.000 milhas do Rio de Janeiro) e perceberam o a terra ao redor deles era perfeita para o cultivo de uvas.

É importante notar, antes de prosseguirmos, que o Brasil produz muito mais uvas do que é indicado pela quantidade de vinho fino produzido. Mais da metade das uvas cultivadas vai para a produção de suco de uva (pense em Welch's, mas muito melhor) e, até apenas 40 ou 50 anos atrás, os vinicultores brasileiros não eram tão focados em fazer vinhos finos. Em vez disso, eles produziram vinhos de mesa comuns que eram bebidos quase que exclusivamente pela população brasileira. Esses vinhos ainda são feitos, mas há um foco cada vez maior na categoria de vinhos finos.

Ok, você provavelmente está dizendo. E daí? Eles têm história de vinho. Quem se importa? Muitos lugares têm história do vinho.

A coisa mais importante a se notar sobre os vinhos espumantes brasileiros é que eles não são vinhos espumantes franceses. Eles também não são americanos. Os próprios vinhos refletem o espírito do povo brasileiro. Pode parecer banal, mas pense nisso. Pense sobre os estereótipos mencionados anteriormente. Você provavelmente pensou na praia, no carnaval, no futebol. Você pensou nas pessoas se divertindo e se divertindo.

Esses vinhos são o epítome disso. Os vinhos são frescos e vivos. Eles têm ótimas notas de frutas e estão todos preparados para ser a vida da festa. Os sabores frescos vêm da mistura de uvas tipicamente usadas em seus espumantes: Chardonnay, Reisling Italico (que não é doce como sua prima, a alemã Reisling) e Pinot Noir. Estes, combinados com os efeitos do terroir tropical, levam a bolhas revigorantes e sabores frescos a cada gole.

A segunda maior coisa que você notará é o preço. espumante brasileiro de qualidade custa, normalmente, entre US $ 20 e US $ 40. Embora existam muitos com preços acima de US $ 40 e muitos abaixo, essa faixa tende a ser o ponto ideal. Isso não é nada comparado às centenas que vintage da casa de Champagne vai custar a você (não que haja algo de errado com isso - há tempo e lugar para tudo).

Com essas curiosidades em mente, a próxima coisa, então, é decidir em qual das mais de 150 vinícolas se deliciar. A resposta curta são todas elas, já que cada uma produz produtos diferentes para uma variedade de paladares. Gosta de doce? Como brut? Não gosta de espumantes e prefere ainda? Você encontrará pelo menos algumas dúzias de vinícolas que atenderão aos seus gostos preferidos.

Para restringir, escolhemos alguns de nossos favoritos para você começar. Sério, porém, você vai querer tentar mais do que isso assim que começar. Pense nisso como Pringles, mas com vinho.

Cave Geisse

Um dos maiores produtores de espumantes do Brasil é a Cave Geisse. Mudando-se do Chile para o Brasil, Mario Geisse produz vinhos em SerrGaúchs desde 1979, ganhando inúmeros prêmios desde então.

Don Giovanni

Também iniciada em 1979, a Don Giovanni produz uma variedade de vinhos no local da antiga cervejaria. Quer esteja à procura de vinho puro ou espumante, Don Giovanni produz safras de qualidade. Se você está procurando ficar em uma vinícola, eles também têm acomodações na propriedade em que você pode ficar.

Miolo

Uma das primeiras vinícolas brasileiras a entrar no mercado internacional, a Miolo possui instalações em quase todas as áreas vinícolas do Brasil. Com diferentes terroirs ao seu alcance, qualquer bebedor de vinho será capaz de encontrar algo agradável na seleção de vinhos da Miolo.

A única desvantagem é que a maioria dos vinhos espumantes brasileiros ainda não chegou aos mercados dos EUA. Existem, no entanto, alguns que você pode comprar online. Cave Geisse Nature pode ser adquirida na Wines for the World (o site também tem Blanc de Blanc da Cave Geisse disponível para compra.) A Total Wine também tem vinhos brasileiros para compra (incluindo um da Miolo), mas a seleção varia muito dependendo de onde você estão no país. Se os vinhos espumantes não são sua praia, o Brasil também produz uma grande variedade de vinhos tranquilos. Você pode encontrar alguns da marca Lidio Carraro disponíveis para compra aqui. E se você quiser mais informações sobre o vinho brasileiro em geral, pode visitar o Wines of Brazil.

O que acha de como conseguir esse delicioso espumante em suas mãos? Vá para o Brasil. Não só o vinho é de primeira qualidade e a paisagem linda, como a comida é incrível. Todas as provas de que você precisa para o ponto final resumem-se a três palavras: pão de queijo.