Como Fazer Um Rastreamento De Barra Em Copenhagen, Dinamarca. Viagem - Comida E Bebida

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Vídeo: Como Fazer Um Rastreamento De Barra Em Copenhagen, Dinamarca. Viagem - Comida E Bebida

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Mesmo que a cidade não carregue o reconhecimento de grande nome de Londres ou Barcelona, Copenhague ainda exala uma sensação de sonho e maravilha para muitos americanos - e é algo que ainda não consigo entender. Talvez seja pelo alto padrão de bebida nesta cidade - que era minha missão fundamental quando cheguei: aprender a beber como Copenhagener. E, quando você consegue um monte de jornalistas focados em comida e bebida na cidade para o lançamento de uísque, a primeira coisa que eles farão é encontrar um ou dois bares.

Primeiro: um dos lugares menos refinados da cidade, mas os mais brilhantes para beber: Copenhagen Street Food - restaurante agitado e moderno situado na costa. Antes de mergulhar no churrasco coreano, visite Stormly (bem nos fundos) para comprar cervejas dinamarquesas matadoras. Então, pegue seu falafel. Ou tailandês. Ou batatas fritas de pato. (As coisas podem somar aqui rapidamente).

Quando você se cansar de esbarrar nas pessoas e perder um quarto de sua deliciosa bebida dinamarquesa para derramar, siga para o noroeste para Indre By (Inner City). Mesmo nas noites da semana, este bairro estará cheio de estudantes universitários que procuram relaxar junto com jovens profissionais em busca de uma fuga. Nós nos encontramos no Palæ Bar - um pequeno pub com a maior garrafa de uísque que este escritor já viu - na torneira. É um lugar onde as pessoas e as bebidas não se levam muito a sério. Você provavelmente vai se ver selado ao lado de um jogo de dados para bebidas, o que o barman disse ser uma coisa comum em Copenhague, mas eu realmente não vi as coisas correrem ao acaso assim em qualquer outro lugar durante a minha visita. (Também é um alívio ver uma cerveja abaixo de US $ 5.)

Depois de Indre By, existem dois outros bairros que você não pode deixar Copenhagen sem visitar: Nørrebro e Vesterbro.

Nørrebro é a região por excelência da gentrificação fora do centro da cidade, com muitos restaurantes e drinques de linha dura. Uma dica online nos enviou a uma cafeteria / cervejaria chamada RETRO, perto de Nørrebrograde, na fronteira com o cemitério / parque onde Hans Christian Anderson está enterrado. RETRO é um daqueles empregos intermediários. Não é um lugar para sempre se você for um trabalhador da indústria de serviços, mas um lugar para cortar suas costelas e ganhar a vida fazendo outra coisa. A dupla atrás do bar era um bom representante da cidade: Hampshire Brit viAustrali, que se mudou com a esposa para trabalhar, e o impressionante canadense mundial que está aproveitando a herança dinamarquesa para estudar em Copenhague. São bares como este onde você aprende o funcionamento interno da cidade e onde descobre ótimas cervejas e sidras sem dezenas de pessoas na fila.

A dupla nos orientou a continuar nossa noite no The Barking Dog, perto do extremo sul de Nørrebro. Este bar de coquetéis mal iluminado é o lar dos clássicos com muito sarcasmo (basta ler o menu). Uma onda de curiosidade me enviou para o "Voo de Última Hora", que é a escolha do barman de três bebidas destiladas para degustação. Depois de saborear o gim dinamarquês, o amargo local e o delicioso malte sueco, eu faria de novo no ritmo do coração. Muito bem, equipe RETRO, muito bem.

No meu último dia, o companheiro folião de uísque Aaron Goldfarb e eu decidimos beber um pouco de última hora em Vesterbro. O extremo oeste da cidade, inicialmente lar de famílias que se mudaram para a industrialização em meados de 1800, entrou em decadência com o uso de drogas e a prostituição nos anos 20^º século e parte da areia ainda permanece, mas como todas as antigas favelas, também é um ótimo lugar para beber.

Em geral, Copenhague tem um cenário de cerveja excelente e discreto e você não pode errar em lugares como KIHOSKH, que tem uma vitrine indefinida no andar de baixo com uma grande seleção de cervejas locais e regionais.

Enquanto estava em Vesterbro, Goldfarb não conseguia parar de elogiar as asas de búfalo em Warpigs, que ficava a poucos passos de distância, então voltamos para sua segunda visita e minha primeira. Este churrasco dinamarquês com Texas não decepcionou. Muitas das delícias picantes e fritas acompanhavam a excelente cerveja local. O local tem 10-15 torneiras acontecendo a qualquer momento e oferece uma pausa agradável. Ele circunda o mercado de alimentos aos sábados, onde gigantes Aperol Spritz's estão disponíveis durante todo o dia. Essa é a combinação vencedora.

A caminhada de um quilômetro e meio de volta ao hotel parecia muito mais fácil com o barulho do churrasco. Mesmo sem as lentes de vidro Schezuan, há muito o que gostar em beber na capital da Dinamarca. Muitos bares oferecem experiências de bebida na cidade grande (com preços correspondentes), mas em uma atmosfera comunitária que às vezes impede o ponto de entrada.

Há muitas oportunidades para descobertas, basta estar preparado para o clima.