O Que é Vinho De Laranja? 4 Vinhos De Laranja Para Os Recém-chegados Experimentarem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Antes de dizer qualquer coisa, não, o vinho não é feito de laranja. Se você quiser isso, terá que ir para a Flórida, onde FloridOrange Groves Winery (e provavelmente outras) fazem vinho com laranjas reais.

Vinho de laranja, que é um pouco na moda atualmente, é o vinho produzido a partir de uvas de vinho branco que não tiveram suas películas removidas. Nos vinhos brancos típicos, as uvas são esmagadas e o suco, as cascas e os caroços são separados. Em vez disso, os produtores de vinho seguem o caminho que os vinhos tintos fazem e deixam o suco em contato com a casca por semanas ou meses, dependendo do produtor. Por causa do contato, o produto de vinho acabado assume uma tonalidade laranja (todos juntos agora).

Estrondo. Vinho de laranja.

A prática do vinho de laranja - tendência quente dos últimos anos ou não - remonta a séculos, principalmente em Georgi (o país, não o estado), embora outros países do Leste Europeu (como Eslovênia e República Tcheca) também reivindiquem alguns grandes vinhos de laranja.

A maior diferença que você encontrará nos vinhos de laranja em comparação com seus equivalentes de vinho branco é o sabor, bem como o corpo e a estrutura, onde eles estarão mais próximos dos vinhos tintos. Os vinhos de laranja costumam ser feitos usando processos muito naturais, que permitem a oxidação (entre outras coisas), que por sua vez criam sabores azedos ou funky na maioria das vezes.

Em outras palavras, se você não é fã de vinho, mas adora algumas cervejas azedas ou goses, provavelmente vai gostar da maioria dessas coisas.

Abaixo, você encontrará uma pequena lista de vinhos de laranja que pode encontrar para manter sua própria obsessão. Escolhemos uma seleção de diferentes países para que você tenha uma ideia do que essas regiões estão trazendo para a mesa de vinhos de laranja.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Começamos com o vinho georgiano que usa uvas Kisi e é enterrado em cuba de barro (“qvevri”), que produz vinho de cor laranja profunda. Você obterá notas de teon no nariz e no corpo de cerejas frescas misturadas com especiarias de cozimento.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

vinho de laranja semi-espumante com nome que significa "antiquado" em grego (de onde vem o vinho), Paleokerisio é cor de âmbar laranja e usa uvas Debina, Vlahiko e Bekari para criar um paladar que soa com maçãs assadas, peras cozidas demais e especiarias.

LStoppAgeno Blend 2012

Malavasidi CandiAromaticgrapes são misturados com Ortrugo e Trebbiano antes de macerar por 30 dias nas películas, em seguida, descansar em tanques, barris e finalmente na garrafa. Na cor bronze, o vinho oferece especiarias de cozimento e laranja no nariz e na boca que destacam os taninos e a acidez das películas.

Gravner Pinot Grigio 2006

Se você decidir que realmente adora vinhos de laranja, este seria o lugar certo para fazer alarde. Mais antigo do que qualquer outra coisa da lista, este vinho italiano é feito com uvas Pinot Grigio e é, como alguns dos outros da lista, envelhecido em ânforas. De cor cobre, o vinho tem cheiro de café, minerais e especiarias de cozimento com pomar e frutas cítricas no palato.

Se o vinho de laranja ainda parece horrível para você, experimente verificar esses rosés ou qualquer um desses vinhos.